किताब सेंकना: इलायची कारमेल पामियर्स

किताब सेंकना: इलायची कारमेल पामियर्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए किताब को बेक करें: इलायची कारमेल पामियर्स एक कोशिश । यह नुस्खा 48 परोसता है और प्रति सेवारत 12 सेंट खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 90 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रति सेवारत। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए क्रीम चीज़, पिसी हुई इलायची, चीनी और कुछ अन्य चीजें लें । 71 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कारमेल-चमकता हुआ इलायची पामियर्स, कुक द बुक: केसर-इलायची मैकरून, तथा कुक द बुक: इलायची-ब्राउन शुगर स्निकरडूडल्स.

निर्देश

1
यदि एक स्टैंड का उपयोग कर
1
मिक्सर बाउल में मैदा, चीनी और नमक मिलाएं । पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके, सामग्री को वितरित करने के लिए संक्षेप में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
2
मक्खन की प्रत्येक छड़ी को 8 टुकड़ों में काटें और उन्हें कटोरे में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
3
कम गति पर तब तक मिलाएं जब तक कि अधिकांश मिश्रण हेज़लनट्स के आकार के मक्खन के कुछ बड़े टुकड़ों के साथ बहुत मोटे ब्रेड क्रम्ब्स जैसा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे ब्रेडक्रंबमोटे ब्रेडक्रंब
मेमने की पसलियों की चॉप, हड्डियों फ्रेंचमेमने की पसलियों की चॉप, हड्डियों फ्रेंच
(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)
4
क्रीम पनीर को 1 इंच के क्यूब्स में काटें और उन्हें कटोरे में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप लाल और हरी कैंडिड चेरी1-1/2 कप लाल और हरी कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
5
मध्यम-कम गति पर तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण नम और झबरा न दिखे और अपनी उंगलियों से दबाए जाने पर 30 से 60 सेकंड तक एक साथ रहे । कटोरे को स्क्रैप करते हुए, काम की सतह पर आटा डंप करें । किसी भी ढीले टुकड़े को शामिल करने के लिए दो या तीन बार गूंधें । क्रीम पनीर की बड़ी धारियाँ होनी चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप लाल और हरी कैंडिड चेरी1-1/2 कप लाल और हरी कैंडिड चेरी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
1
एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, चीनी और नमक मिलाएं और मिश्रण करने के लिए कुछ बार पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
2
मक्खन को 3/4 इंच के क्यूब्स में काटें और आटे के मिश्रण में जोड़ें । तब तक पल्स करें जब तक कि मक्खन के टुकड़े मोटे ब्रेड क्रम्ब्स से लेकर हेज़लनट्स तक आकार में न आ जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे ब्रेडक्रंबमोटे ब्रेडक्रंब
मेमने की पसलियों की चॉप, हड्डियों फ्रेंचमेमने की पसलियों की चॉप, हड्डियों फ्रेंच
(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
3
क्रीम चीज़ को 1 इंच के क्यूब्स में काटें और मिश्रण में डालें । पल्स जब तक आटा नम और झबरा नहीं दिखता है और अपनी उंगलियों से दबाए जाने पर एक साथ रहता है । कटोरे को स्क्रैप करते हुए, काम की सतह पर आटा डंप करें । किसी भी ढीले टुकड़े को शामिल करने के लिए दो या तीन बार गूंधें । क्रीम पनीर की बड़ी धारियाँ होनी चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप लाल और हरी कैंडिड चेरी1-1/2 कप लाल और हरी कैंडिड चेरी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
4
आटे को 2 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक को 4-बाय-5-इंच आयताकार पैटी में लगभग 1 इंच मोटा आकार दें । आटे को लपेटें और सख्त होने तक, कम से कम 2 घंटे और 3 दिन तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
5
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें । यदि आवश्यक हो, तो आटे को कमरे के तापमान पर तब तक बैठने दें जब तक कि रोल करने के लिए पर्याप्त न हो, लेकिन बहुत नरम न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
10 सफेद डिनर रोल10 सफेद डिनर रोल
1
इलायची के साथ चीनी मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इलायचीइलायची
2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
2
मिश्रण के 2 बड़े चम्मच को एक छोटे कप में स्थानांतरित करें और नमक के साथ अच्छी तरह मिलाएं । एक तरफ सेट करें । शेष इलायची चीनी को 2 कटोरे के बीच समान रूप से विभाजित करें; आप आटा के प्रत्येक टुकड़े के लिए एक कटोरी का उपयोग करेंगे जिसे आप रोल आउट करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इलायचीइलायची
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
10 सफेद डिनर रोल10 सफेद डिनर रोल
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
3
एक कटोरे में से कुछ इलायची चीनी के साथ काम की सतह को उदारतापूर्वक छिड़कें । शक्कर की सतह पर आटा का 1 टुकड़ा सेट करें और इसे अधिक इलायची चीनी के साथ छिड़के । आटा को बार-बार घुमाएं और इसे और काम की सतह को उदारतापूर्वक फिर से शुरू करें क्योंकि आप आटा को 24-बाय-8-इंच आयत में रोल करते हैं जो 1/8 इंच से कम मोटा है । इलायची चीनी का उपयोग उदारता से चिपकने से रोकने के लिए और यह सुनिश्चित करने के लिए करें कि कुकीज़ ओवन में ठीक से कैरामेलाइज़ हो जाएंगी । आयत के किनारों को समान रूप से ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इलायचीइलायची
48 स्किटल्स बाइट-साइज़ कैंडीज़48 स्किटल्स बाइट-साइज़ कैंडीज़
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
10 सफेद डिनर रोल10 सफेद डिनर रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
4
एक छोटे से इंडेंटेशन के साथ आटा के केंद्र को चिह्नित करें । एक छोटे किनारे से शुरू करते हुए, लगभग 2 1/2 इंच आटा को केंद्र के निशान से लगभग एक तिहाई दूरी पर मोड़ें । बिना खींचे या खींचे, आटे को दो बार और मोड़ें, केंद्र के निशान पर 1/4 इंच की जगह छोड़ दें । इसी तरह, आटे के दूसरे सिरे को बीच की ओर 3 बार मोड़ें, जिससे बीच में एक छोटी सी जगह रह जाए । आटा अब एक लंबी, संकीर्ण खुली किताब जैसा दिखना चाहिए । आटा के एक तरफ दूसरी तरफ मोड़ो, जैसे कि किताब को बंद करना । आपके पास आटे की 8-परत की पट्टी लगभग 2 1/2 इंच चौड़ी और 8 इंच लंबी होनी चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
5
शेष इलायची चीनी को आटे के नीचे और ऊपर छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इलायचीइलायची
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
6
परतों को संपीड़ित करने के लिए आटे के एक छोर से दूसरे छोर तक धीरे से रोल करें और पट्टी को लगभग 9 इंच तक लंबा करें । आटे को वैक्स पेपर में ढीला लपेटें (प्लास्टिक रैप नहीं, जिससे आटे के बाहर नमी बन सकती है और चीनी घुल जाएगी) । आटे को कम से कम 30 मिनट और 4 घंटे तक फ्रिज में रख दें । इस बीच, आटा के दूसरे टुकड़े और इलायची चीनी के दूसरे कटोरे के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इलायचीइलायची
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
10 सफेद डिनर रोल10 सफेद डिनर रोल
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख1 पैकेज, न्यूनतम 40 गिनती, 8-इंच बांस की सीख
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
7
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
8
रेफ्रिजरेटर से आटा का 1 टुकड़ा निकालें, इसे खोल दें, और समान रूप से छोरों को ट्रिम करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
9
1/3-इंच स्लाइस काटें (मैं आटा को 1-इंच के अंतराल पर चिह्नित करता हूं और प्रत्येक इंच से 3 स्लाइस काटता हूं) और उन्हें 1 1/2 इंच अलग या पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 स्किटल्स बाइट-साइज़ कैंडीज़48 स्किटल्स बाइट-साइज़ कैंडीज़
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
10
8 से 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि अंडरसाइड गहरे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं । बेकिंग समय के माध्यम से पैन को ऊपर से नीचे और आगे से पीछे के आधे हिस्से में घुमाएं ताकि बेकिंग भी सुनिश्चित हो सके ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
11
ओवन से पैन निकालें । कुकीज़ को पलट दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 स्किटल्स बाइट-साइज़ कैंडीज़48 स्किटल्स बाइट-साइज़ कैंडीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
12
बेकिंग के दूसरे दौर के लिए चीनी के आधे हिस्से को सुरक्षित रखते हुए, प्रत्येक को एक चुटकी या दो नमकीन इलायची चीनी के साथ छिड़कें । शीट्स को ओवन में लौटाएं और 3 से 5 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कुकीज गहरे सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएं । पैन को घुमाएं और जलने से बचाने के लिए इस स्तर पर कुकीज़ को ध्यान से देखें । यदि कुकीज़ अलग-अलग दरों पर भूरे रंग की हैं, तो अंधेरे को हटा दें और हल्के लोगों को सेंकना जारी रखें । पंक्तिबद्ध पैन के लिए, रैक पर पैन या सिर्फ लाइनर को ठंडा करने के लिए सेट करें; अनलिमिटेड पैन के लिए, कुकीज़ को रैक में स्थानांतरित करने के लिए एक धातु स्पैटुला का उपयोग करें । सुनिश्चित करें कि कुकी शीट पूरी तरह से शांत हैं, आटा के दूसरे टुकड़े के साथ दोहराएं । भंडारण से पहले कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करें । एक एयरटाइट कंटेनर में 4 दिनों तक रखा जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
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4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
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