कैनेलोनी अल रेडिकियो
कैनेलोनी अल रेडिकियो सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 615 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । पार्मिगियानो-रेजिगो, बैच एग पास्ता, अखरोट, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 44 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो रेडिकियो और रॉकेट सलाद (इंसलाटा डि रेडिकियो ई रुघेटा), रेडिकियो और सौंफ़ सलाद (इंसलाटा डि रेडिकियो ई फिनोचियो), तथा कैनेलोनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम गर्मी पर रखे एक बड़े, गहरे फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें ।
प्याज़ डालें और उन्हें तेल से कोट करने के लिए हिलाएं । सौते, समय-समय पर हिलाते हुए, 7 से 8 मिनट तक, या जब तक छिछले नरम और पारभासी न हों लेकिन भूरे रंग के न हों ।
रेडिकियो जोड़ें और 1 चम्मच नमक और काली मिर्च के एक उदार पीस के साथ छिड़के । पैन को ढक दें, आँच को मध्यम-उच्च तक बढ़ा दें, और रेडिकियो को लगभग 8 मिनट तक या गलने तक पकाएँ । पैन को उजागर करें और रेडिकियो को टॉस करने के लिए चिमटे का उपयोग करें । एक या दो मिनट के लिए पकाएं, या जब तक रेडिकियो बैंगनी-भूरा, मुरझाया हुआ और सिर्फ कोमल न हो जाए ।
गर्मी से निकालें और रेडिकियो को पैन में कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें ।
मुट्ठी भर रेडिकियो निकालें और इसे गार्निश करने के लिए अलग रख दें cannelloni.In एक बड़ा कटोरा, मलाईदार होने तक एक कांटा के साथ रिकोटा का काम करें । मोज़ेरेला में मोड़ो ।
पनीर मिश्रण में फ्राइंग पैन में रेडिकियो जोड़ें और समान रूप से वितरित करने के लिए मोड़ो ।
स्टोव के पास एक साफ, सपाट सतह पर एक साफ मेज़पोश या कई साफ पकवान/चाय तौलिये फैलाएं । बिना पका हुआ पास्ता, बेचमेल और रेडिकियो-चीज़ फिलिंग तैयार कर लें ।
अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए पके हुए लसग्ने नूडल्स को संक्षेप में डुबोने के लिए स्टोव के पास बर्फ के पानी से भरा एक बड़ा कटोरा रखें ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट/190 डिग्री सेल्सियस/गैस तक गर्म करें
मक्खन के साथ दो 8-बाय-12-इन/20-बाय-30-सेमी बेकिंग व्यंजन को हल्के से कोट करें । एक रोलिंग फोड़ा और नमक के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन उदारता से लाएं । ध्यान से 4 या 5 लसग्ना नूडल्स में छोड़ दें, ध्यान रखें कि बर्तन को भीड़ न दें । पास्ता को लगभग 1 मिनट तक उबालें; ताजा पास्ता जल्दी पक जाता है और लसग्ना नूडल्स थोड़ा अंडरडोन होना चाहिए । लसग्ना नूडल्स को बर्तन से निकालने के लिए एक बड़े स्किमर का उपयोग करें और धीरे से उन्हें बर्फ के पानी के कटोरे में डुबो दें । नूडल्स को हटाने के लिए स्किमर का उपयोग करें; उन्हें टपकने दें और फिर उन्हें मेज़पोश पर फैलाएं । लसग्ना नूडल्स को तब तक पकाना, ठंडा करना और फैलाना जारी रखें जब तक कि आप उन सभी को पका और ठंडा न कर लें ।
प्रत्येक तैयार बेकिंग डिश के तल में बेचमेल सॉस (लगभग 3/4 कप/180 मिली प्रति डिश) की एक मोटी परत फैलाएं ।
एक साफ काम की सतह पर एक लसग्ना आयत रखें । केंद्र पर भरने वाले रेडिकियो-पनीर के लगभग 2 बड़े चम्मच चम्मच, और इसे चम्मच के पीछे से फैलाएं, चारों ओर एक सीमा छोड़ दें ।
पास्ता आयत, सिगार शैली को रोल करें, और इसे तैयार बेकिंग व्यंजनों में से एक में, सीम-साइड नीचे रखें । कैनेलोनी को भरना और रोल करना जारी रखें, प्रत्येक डिश में 10 कैनेलोनी की व्यवस्था करें । बचे हुए बेचमेल को 2 बेकिंग डिश के बीच विभाजित करें, इसे भरे हुए कैनेलोनी पर फैलाएं । असमान गुच्छों में शीर्ष पर आरक्षित रेडिकियो का थोड़ा सा भाग ।
कैनेलोनी के ऊपर पार्मिगियानो चीज़ और फिर अखरोट (यदि उपयोग कर रहे हैं) छिड़कें । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ व्यंजन को कवर करें ।
15 मिनट तक बेक करें । अतिरिक्त 20 मिनट के लिए, या जब तक पनीर और बेचमेल सॉस चुलबुली न हो जाए और शीर्ष सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक खोलें और बेक करें ।
कैनेलोनी पाइपिंग को ओवन से गर्म परोसें । सरलीकृत करें: रेडिकियो फिलिंग पहले से बनाई जा सकती है और 3 दिनों तक प्रशीतित की जा सकती है । स्टोर से खरीदे गए सूखे कैनेलोनी या सूखे लसग्ना नूडल्स को ताजा लोगों के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है । खाना पकाने के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करें । यदि आप घर का बना पास्ता आटा नहीं बनाना चाहते हैं और इसे चादरों में फैलाना चाहते हैं, तो आप स्टोर से खरीदे गए ताजे अंडे पास्ता शीट्स को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, जो पेटू खाद्य दुकानों, इतालवी खाद्य भंडार और अच्छी तरह से स्टॉक किए गए सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं, और उन्हें लसग्ना नूडल्स में काट सकते हैं ।