कैपर-मिंट सॉस के साथ ग्रिल्ड बेबी आर्टिचोक
कैपर-मिंट सॉस के साथ ग्रिल्ड बेबी आर्टिचोक एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 4.77 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 14 ग्राम प्रोटीन, 28 ग्राम वसा, और कुल का 409 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक साइड डिश के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और मोटे तौर पर किया जाता है 75 घंटे. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. फ्लैट एंकोवी, जैतून का तेल, नींबू का रस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 53 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं कैपर एओली के साथ ग्रिल्ड आर्टिचोक, ऑरेंज-मिंट दही सॉस के साथ ग्रिल्ड बेबी लैम्ब चॉप्स, तथा लहसुन, पुदीना और अजमोद के साथ त्वरित ब्रेज़्ड बेबी आर्टिचोक.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में 1 क्यूटी ठंडा पानी और नींबू का रस मिलाएं । एक समय में 1 आटिचोक के साथ काम करते हुए, बाहरी पत्तियों को तब तक मोड़ें जब तक कि वे आधार के करीब न आ जाएं और पत्तियों की कई और परतों को उसी तरह से त्याग दें जब तक कि उजागर पत्तियां शीर्ष पर हल्के हरे और आधार पर हल्के पीले न हों । रसोई कैंची के साथ पत्तियों के नुकीले सुझावों को ट्रिम करें, फिर एक ताजा क्रॉस सेक्शन को उजागर करने के लिए स्टेम के अंत से एक पतली टुकड़ा काट लें । आटिचोक के आधार और तने से गहरे हरे रंग के रेशेदार भागों को ट्रिम करें, सावधान रहें कि स्टेम को न तोड़ें । आधा आटिचोक लंबाई।
फजी केंद्र और किसी भी नुकीली आंतरिक पत्तियों को हटा दें । नींबू पानी के कटोरे में डालें ।
आर्टिचोक को सूखा लें, फिर उबलते नमकीन पानी (1 क्यूटी पानी के लिए 5 बड़ा चम्मच नमक) के एक बड़े बर्तन में निविदा तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएं ।
खाना पकाने को रोकने के लिए नाली और बर्फ के स्नान में स्थानांतरित करें ।
मध्यम-गर्म चारकोल (गैस के लिए मध्यम-उच्च गर्मी) पर प्रत्यक्ष-गर्मी खाना पकाने के लिए एक ग्रिल तैयार करें ।
एक कटोरे में तेल के साथ आर्टिचोक टॉस करें । तेल ग्रिल रैक, फिर ग्रिल आर्टिचोक, कट पक्षों को नीचे, केवल तभी कवर किया जाता है जब गैस ग्रिल का उपयोग किया जाता है, एक बार मोड़, धब्बों में सुनहरा भूरा होने तक, 6 से 8 मिनट ।
सॉस के साथ बूंदा बांदी परोसें ।