कंफ़ेद्दी मकई की रोटी-क्रेओल भरने में क्रस्टेड झींगा
क्रेओल फिलिंग में कंफ़ेद्दी कॉर्न ब्रेडक्रस्टेड झींगा सिर्फ हो सकता है दक्षिणी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.36 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 11 ग्राम प्रोटीन, 20 ग्राम वसा, और कुल का 326 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए बेल मिर्च, क्रियोल सीज़निंग, कॉर्न और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मकई की रोटी कंफ़ेद्दी सलाद, क्रियोल मकई की रोटी, तथा ऑरेंज-सेज कॉर्न ब्रेड क्रस्टेड टर्की.
निर्देश
फिलिंग तैयार करने के लिए, मक्खन को एक बड़े सॉस पैन या कड़ाही में तेज़ आँच पर पिघलाएँ ।
प्याज, अजवाइन और हरी शिमला मिर्च डालें। सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं । लहसुन और क्रियोल मसाला में हिलाओ, और लहसुन के सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाना ।
सब्जियों के ऊपर मैदा छिड़कें और लगातार चलाते रहें, लगभग 2 मिनट, थोड़ा गाढ़ा होने तक ।
कटे हुए टमाटर, टमाटर सॉस, चिकन शोरबा और तेज पत्ता डालें । हिलाओ और उबाल लाओ । आँच को मध्यम कर दें, पैन को ढक्कन से ढँक दें और 5 मिनट तक पकाएँ ।
झींगा डालें और लगभग 2 मिनट तक गर्म करें ।
बे पत्ती निकालें और भरने को 8-बाय-8-इंच वर्ग या गोल बेकिंग डिश में डालें । टॉपिंग तैयार करते समय एक गर्म क्षेत्र में अलग रख दें ।
टॉपिंग तैयार करने के लिए, ओवन को 375 एफ पर प्रीहीट करें ।
पैडल अटैचमेंट से लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में मक्खन और चीनी डालें । प्रकाश और शराबी तक मध्यम गति पर कोड़ा, लगभग 2 मिनट । अंडे को एक बार में शामिल करें और चिकना होने तक मिलाएं ।
हरी मिर्च, क्रीमयुक्त मकई, लाल और हरी शिमला मिर्च, आटा, कॉर्नमील, बेकिंग पाउडर और नमक डालें ।
कम गति पर मिलाएं जब तक कि मिश्रण एक नरम बल्लेबाज न बन जाए ।
फिलिंग के ऊपर कॉर्न ब्रेड बैटर को सावधानी से डालें । एक ऑफसेट धातु स्पैटुला का उपयोग करके, पुलाव के शीर्ष पर बल्लेबाज को आसानी से फैलाएं, जिससे एक पतली परत बन जाए ।
बेकिंग डिश को ओवन के बीच में बेकिंग शीट पर रखें ।
टॉपिंग को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और फिलिंग किनारों के आसपास बुदबुदाती है, लगभग 40 मिनट ।
ओवन से कूलिंग रैक तक निकालें ।
एक छोटे चाकू के साथ मकई की रोटी के माध्यम से काटें । भरने के 6 से 8 उदार भागों और मकई की रोटी को बड़े सूप के कटोरे में या प्लेटों पर स्कूप करें ।
समय बचाने के लिए, मुझे एक दिन आगे भरना पसंद है ।
पके हुए चिंराट मिश्रण को पुलाव डिश में डालें, एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें, और सर्द करें । जब आप सेवा करने के लिए तैयार हों, तो ओवन को 375 एफ पर प्रीहीट करें ।
कवर किए गए पुलाव को बेकिंग शीट पर और ओवन में गर्म होने के लिए, लगभग 20 मिनट तक रखें । इस बीच, कॉर्नब्रेड टॉपिंग बनाएं, इसे गर्म भरने पर फैलाएं, और 40 से 50 मिनट तक चुलबुली और सुनहरा भूरा होने तक बेक करना जारी रखें ।
दिलकश बेकिंग से: कुरकुरा, कुरकुरे, परतदार पेस्ट्री के लिए गर्म और प्रेरक व्यंजनोंमैरी सीच । मैरी सीच द्वारा पाठ कॉपीराइट 2009; नोएल बार्नहर्स्ट द्वारा फोटो कॉपीराइट 2009 । क्रॉनिकल बुक्स एलएलसी द्वारा प्रकाशित ।