क्रियोल Gumbo

क्रियोल Gumbo
आपके पास कभी भी बहुत सारे क्रियोल व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए क्रियोल गम्बो को आज़माएं । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 689 कैलोरी, 52 ग्राम प्रोटीन, तथा 48g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 2.86 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । सभी से यह नुस्खाव्यंजनों के 34 प्रशंसक हैं । मक्खन, मसाला, शिमला मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 78 का स्पॉन्सर स्कोर अर्जित करता है%, जो बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं क्रियोल मोटा सॉसेज Gumbo, Gumbo शैली चिकन क्रियोल, तथा Gumbo-लाया" (Gumbo + Jambalaya) स्टू.

निर्देश

1
चिकन ब्रेस्ट और जांघों को प्याज और शिमला मिर्च के साथ नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में लगभग 40 मिनट तक या पकने तक और अंदर से गुलाबी न होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कसा हुआ मीठा प्याज (या बारीक, बारीक कटा हुआ)3 बड़े चम्मच कसा हुआ मीठा प्याज (या बारीक, बारीक कटा हुआ)
सूखे रिगाटोनी नूडल्ससूखे रिगाटोनी नूडल्स
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2
नाली, डेबोन चिकन और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
3
एक बड़े सॉस पैन में एक रौक्स बनाने के लिए कम गर्मी पर आटा और मक्खन को एक साथ हिलाएं; उबला हुआ चिकन, सॉसेज और पानी डालें और सभी को उबाल लें । कवर सॉस पैन और के बारे में 1 1/2 घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®लोरेन प्रोफेशनल किचन®
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
4
झींगा डालें और लगभग 1 घंटे और उबालें, फिर स्वादानुसार मसाला डालें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)

अनुशंसित शराब: Albarino, गुलाब शराब, सॉविनन ब्लैंक

काजुन को अल्बारिनो, रोज़ वाइन और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । ये कम-टैनिन, कम अल्कोहल वाइन आपके मुंह को अधिक जलाने के बजाय मसालेदार काजुन व्यंजनों में गर्मी को पूरक करेंगे । टोरेस पाज़ो दास ब्रुक्सस अल्बारिनो 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
टोरेस Pazo दास Bruxas Albarino
टोरेस Pazo दास Bruxas Albarino
हरे रंग की धार के साथ शानदार पीला । सफेद पुष्प, खट्टे और सफेद आड़ू नोटों के साथ तीव्रता से सुगंधित । प्रवेश पर सुलभ, मीठा और सुखवादी । इसकी स्वच्छ अम्लता के लिए उल्लेखनीय है, जो मिडपलेट पर होता है । खत्म होने पर लंबा और लगातार । एक उत्कृष्ट aperitif. कच्चे, पके हुए या ग्रील्ड समुद्री भोजन के साथ अच्छा है । हल्के, सफेद मछली के साथ पूरी तरह से जोड़े । इसका जीवंत तालू नरम बकरी पनीर के साथ एक आदर्श संतुलन बनाता है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस, 35 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर20
पत्रिका
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