कुरकुरा केपर्स के साथ मसाला-क्रस्टेड स्कैलप्स
अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी नुस्खा है 348 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 34 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 1.8 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास पिसा हुआ धनिया, केपर्स, कड़ी मेहनत से पके हुए अंडे की जर्दी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं केपर्स के साथ बे स्कैलप्स, नींबू और केपर्स के साथ स्कैलप्स, तथा केपर्स और टमाटर के साथ स्कैलप्स.
निर्देश
एक छोटी कड़ाही में, संतरे के रस को मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच, 6 से 7 मिनट तक उबालें ।
एक ब्लेंडर में स्थानांतरण ।
पके हुए अंडे की जर्दी, चावल का सिरका और सरसों डालें और चिकना होने तक प्रोसेस करें । मशीन चालू होने पर, एक पतली धारा में 1/3 कप जैतून का तेल डालें और इमल्सीफाइड होने तक प्रोसेस करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और एक छोटे हीटप्रूफ कटोरे में स्थानांतरित करें । कटोरे को मुश्किल से उबालने वाले पानी के एक छोटे सॉस पैन के ऊपर सेट करें और सॉस को गर्म रखें; उबालें नहीं ।
कैनोला तेल डालें और झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
केपर्स डालें और मध्यम तेज़ आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि वे थोड़ा न खुल जाएँ और लगभग 4 मिनट तक ब्राउन होने लगें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, केपर्स को कागज़ के तौलिये में नाली में स्थानांतरित करें ।
एक तेज चाकू का उपयोग करके, अंगूर को छीलें, सभी कड़वे सफेद पिथ को हटा दें । एक कटोरे पर काम करते हुए, खंडों को कटोरे में छोड़ने के लिए झिल्ली के बीच में काटें ।
एक छोटे कटोरे में, जमीन धनिया और जीरा मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ स्कैलप्स को सीज़न करें और प्रत्येक स्कैलप के आधे हिस्से को मसाले के मिश्रण में डुबोकर कोट करें । एक बड़े कड़ाही में, शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल लगभग धूम्रपान करने तक गर्म करें ।
स्कैलप्स को एक ही परत में डालें और तेज़ आँच पर सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ । स्कैलप्स को पलट दें और 1 मिनट तक पकाएं ।
प्रत्येक 2 प्लेटों पर गर्म सॉस के 4 बड़े चम्मच चम्मच । सॉस पर स्कैलप्स की व्यवस्था करें और उनके चारों ओर अंगूर के खंड रखें । स्कैलप्स के ऊपर केपर्स और जड़ी बूटियों को बिखेरें और तुरंत परोसें ।