कुरकुरे क्रैनबेरी टॉपिंग के साथ शकरकंद पाई
कुरकुरे क्रैनबेरी टॉपिंग के साथ नुस्खा शकरकंद पाई आपके दक्षिणी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 3 घंटे और 25 मिनट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9g प्रोटीन की, 35 ग्राम वसा, और कुल का 596 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.44 खर्च करता है । मक्खन, मक्खन, पिसी हुई दालचीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 3 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 44 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो कुरकुरे ओट टॉपिंग के साथ हेल्दी शकरकंद पुलाव, कुरकुरे शकरकंद पाई, तथा पेकन टॉपिंग के साथ शकरकंद पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री एफ तक गर्म करें ।
शकरकंद को कांटे से चुभें और नरम होने तक, लगभग 1 घंटे तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और एक तरफ सेट करें जब तक कि वे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हों ।
जबकि आलू पक रहे हैं पेस्ट्री बनाते हैं: एक बड़े मिश्रण के कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएं ।
मक्खन डालें और पेस्ट्री ब्लेंडर या अपने हाथों से तब तक मिलाएँ जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए ।
बर्फ के पानी में डालें और आटे को तब तक बाँधने के लिए काम करें जब तक कि यह बहुत गीला या चिपचिपा न हो जाए । एक साथ थोड़ी मात्रा में निचोड़ें, अगर यह कुरकुरे है, तो एक बार में अधिक बर्फ का पानी, 1 चम्मच डालें । आटा को एक गेंद में फार्म करें, इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटें, और इसे कम से कम 30 मिनट तक ठंडा करें ।
आटे के साथ काउंटर और एक रोलिंग पिन को हल्के से छिड़कें ।
आटे को 10 इंच के घेरे में बेल लें । आटे को पिन पर सावधानी से रोल करें और इसे 9 इंच के पाई पैन के अंदर रखें । आटे को नीचे और किनारों पर मजबूती से दबाएं ताकि यह कसकर फिट हो जाए । रिम के चारों ओर अतिरिक्त आटा ट्रिम करें और किनारों को एक सीमा बनाने के लिए चुटकी लें ।
क्रस्ट के ऊपर चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखें और बिना पके बीन्स या पाई वेट से भरें ।
पाई क्रस्ट को सेट होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें ।
पीटा अंडे की सफेदी के साथ नीचे ब्रश करें और एक तरफ सेट करें ।
जब क्रस्ट पक रहा हो तो फिलिंग बना लें: जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो शकरकंद को छील लें और पल्प को फूड प्रोसेसर में 1/2 स्टिक बटर और एक चुटकी नमक के साथ प्यूरी कर लें । एक कटोरे में 1 1/2 कप प्यूरी को मापें । एक अन्य कटोरे में अंडे और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि चीनी पिघल न जाए ।
शकरकंद की प्यूरी में अंडे डालें और अच्छी तरह फेंटें ।
क्रीम, ऑरेंज जेस्ट, दालचीनी और जायफल डालें और मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ ।
किसी भी फैल को पकड़ने के लिए पाई पैन को एक मजबूत कुकी शीट पर रखें । ओवन का तापमान 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और पाई सेट होने तक बेक करें, लेकिन फिर भी थोड़ा सा, लगभग 40 मिनट ।
ओवन से निकालें और इसे ठंडा होने दें ।
इस बीच, पेकान को बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें टोस्ट करने के लिए पाई के साथ लगभग 10 मिनट तक बेक करें ।
उन्हें ओवन से निकालें और उन्हें ठंडा होने दें । तरल को पकड़ने के लिए एक कटोरे के ऊपर सेट छलनी में क्रैनबेरी को पिघलाएं ।
कुकीज़, पेकान और क्रैनबेरी को एक खाद्य प्रोसेसर में डालें और उन्हें कुछ बार पल्स करें जब तक कि वे मोटे तौर पर कटा न हो जाएं ।
ठंडा पाई पर समान रूप से टॉपिंग छिड़कें और तुरंत परोसें ।