कारमेलिज्ड प्याज के साथ बेकन-चेडर बर्गर
कारमेलाइज्ड प्याज के साथ नुस्खा बेकन-चेडर बर्गर लगभग आपकी अमेरिकी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 2 घंटे. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1035 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 83 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास नमक और काली मिर्च, वोस्टरशायर सॉस, ब्रोच रोल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बेकन बर्गर डब्ल्यू / बेकन-बाल्समिक कारमेलाइज्ड प्याज, बेकन, कारमेलिज्ड प्याज और चेडर पनीर के साथ पास्ता, तथा कारमेलाइज्ड प्याज के साथ बेकन डबल चेडर चीज़बर्गर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम आँच पर 12 इंच के भारी कड़ाही में तेल गरम करें, जब तक कि यह झिलमिलाता न हो जाए, फिर प्याज को 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ पकाएँ, ढककर, कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा और नरम होने तक, 15 से 20 मिनट तक पकाएँ ।
आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें, फिर सिरका डालें, कड़ाही के तल पर भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचें, और पकाएँ, खुला, हिलाएँ, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए, 1 से 2 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और गर्म, कवर रखें ।
मध्यम-गर्म चारकोल (गैस के लिए मध्यम गर्मी; ग्रिलिंग प्रक्रिया देखें) पर अप्रत्यक्ष-गर्मी खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें ।
इस बीच, जमे हुए बेकन क्रॉसवर्ड को आठ खंडों में काटें और समान रूप से वितरित करें कटोरा एक खाद्य प्रोसेसर की, फिर बारीक कटा होने तक पल्स करें ।
एक बड़े कटोरे में, बीफ़ पर समान रूप से बेकन वितरित करें और वोस्टरशायर सॉस के साथ बूंदा बांदी मिश्रण करें ।
1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च के साथ समान रूप से छिड़कें ।
अपनी उंगलियों के साथ मिश्रण को धीरे से और अच्छी तरह से मिलाएं (सावधान रहें कि ओवरमिक्स न करें) । 4 पैटीज़ में, लगभग 4 इंच व्यास और 1 इंच मोटी ।
मक्खन के साथ बन्स के कटे हुए किनारों को ब्रश करें ।
तेल ग्रिल रैक, फिर सीधे कोयले (या जले हुए बर्नर या बर्नर) पर पैटीज़ को भूनें, केवल तभी कवर किया जाता है जब गैस ग्रिल का उपयोग किया जाता है, ग्रिल के क्षेत्र में बिना कोयले (या शट-ऑफ बर्नर) के साथ चलती है यदि भड़कना होता है, जब तक कि ब्राउन न हो जाए, प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट ।
बर्गर को बिना अंगारों वाले क्षेत्र में ले जाएं (या शट-ऑफ बर्नर पर) और ग्रिल, कवर, एक बार मुड़ते हुए, जब तक कि वे तत्काल-पढ़े थर्मामीटर पर 155 डिग्री फ़ारेनहाइट तक नहीं पहुंच जाते, कुल 4 मिनट । स्वाद और गर्मी के लिए पनीर के साथ शीर्ष, कवर, जब तक यह पिघला देता है और बर्गर 160 डिग्री फारेनहाइट, लगभग 1 मिनट दर्ज करता है ।
बर्गर को एक साफ थाली में स्थानांतरित करें ।
ग्रिल बन्स, ब्यूटेड साइड डाउन, जब तक ग्रिल के निशान दिखाई न दें, लगभग 1 मिनट ।
बन्स और संगत के साथ बर्गर इकट्ठा करें, कारमेलाइज्ड प्याज के साथ पनीर टॉपिंग करें ।
* प्याज को 3 दिन आगे और ठंडा, ढका जा सकता है । रेवाराम।* पैटीज़ को 1 दिन आगे और ठंडा, कवर किया जा सकता है । खाना पकाने से पहले कमरे के तापमान पर लाओ । * यदि आप नुस्खा को दोगुना करने की योजना बनाते हैं, तो ध्यान रखें कि आपको बर्गर को बैचों में पकाना होगा । * यदि आप बाहर पकाने में असमर्थ हैं, तो बर्गर को मध्यम से मध्यम-कम गर्मी पर गर्म ग्रिल पैन में पकाया जा सकता है, पूरे समय कवर किया जाता है, जब तक कि वे 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक नहीं पहुंच जाते, लगभग 1 मिनट ।