कारमेल सॉस और आइसक्रीम के साथ एप्पल टर्नओवर

कारमेल सॉस और आइसक्रीम के साथ एप्पल टर्नओवर
कारमेल सॉस और आइसक्रीम के साथ ऐप्पल टर्नओवर आपके मुख्य कोर्स रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है। यह रेसिपी 2886 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन और 185 ग्राम वसा के साथ 8 सर्विंग्स बनाती है। $5.1 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 40% पूरा करता है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए ऑल-बटर पफ पेस्ट्री, पानी, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें ले लें। यह गर्मियों के लिए बिल्कुल सही है. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 20 मिनट का समय लगता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 67% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर ठोस है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: नमकीन शहद कारमेल सॉस के साथ सेब पाई आइसक्रीम, खजूर आइसक्रीम और रेड वाइन-कारमेल सॉस के साथ गर्म सेब टार्ट, और दालचीनी-लौंग आइसक्रीम के साथ सेब और कैरवे टार्टलेट और साइडर-कारमेल सॉस।

निर्देश

1
भराई: सेब को छीलें, कोर निकालें और 1 इंच के टुकड़ों (लगभग 4 कप) में काट लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई
2
एक मध्यम सॉस पैन में सेब डालें और पानी, चीनी और नींबू का रस डालें। मध्यम-तेज़ आंच पर उबाल लें। चीनी घुलने तक बीच-बीच में हिलाते रहें। ढक दें, फिर आँच को मध्यम-धीमी कर दें और सेब के बहुत नरम होने तक, लगातार हिलाते हुए, लगभग 12 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीसिंग के लिए डालेंग्रीसिंग के लिए डालें
1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
3
आंच से उतार लें. सेबों को कांटे या आलू मैशर से धीरे-धीरे तब तक मैश करें जब तक कि मिश्रण बहुत नरम, लेकिन फिर भी मोटा न हो जाए। पूरी तरह ठंडा करें. भराई 2 दिन पहले की जा सकती है। ढककर ठंडा करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेडटब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आलू मैशरआलू मैशर
4
ओवन के शीर्ष तीसरे में 1 रैक रखें, और निचले तीसरे में 1 रैक रखें, और ओवन को 400 डिग्री एफ पर पहले से गरम करें। चर्मपत्र कागज के साथ 2 बेकिंग शीट को लाइन करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटी हुई चपटी पत्ती वाली अजवायन, 1 या 2 मुट्ठीकटी हुई चपटी पत्ती वाली अजवायन, 1 या 2 मुट्ठी
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
क्रिस्टलीकृत अदरक, कटा हुआ या कसा हुआ? एशियाई भोजन गलियारे परक्रिस्टलीकृत अदरक, कटा हुआ या कसा हुआ? एशियाई भोजन गलियारे पर
5
पेस्ट्री: यदि 14-औंस पैकेज (1 शीट) का उपयोग कर रहे हैं, तो पेस्ट्री को हल्के आटे की सतह पर 15-इंच वर्ग में रोल करें। यदि 16-औंस पैकेज (2 शीट) का उपयोग कर रहे हैं, तो पेस्ट्री शीट को एक साथ रखें, और फिर उन्हें हल्के आटे की सतह पर 15-इंच वर्ग में रोल करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
6
पेस्ट्री को 9 (5-इंच) चौकोर टुकड़ों में काटें। 8 वर्गों में से प्रत्येक के केंद्र में 1 बड़ा चम्मच भरावन रखें, शेष वर्ग को अन्य उपयोग के लिए सुरक्षित रखें)। प्रत्येक वर्ग के किनारों को फेंटे हुए अंडे से हल्के से ब्रश करें। पेस्ट्री वर्ग के आधे हिस्से को भराई के ऊपर मोड़ें, जिससे त्रिकोण बन जाएं। कसकर सील करने के लिए पेस्ट्री के किनारों को उंगलियों से दबाएं और पिंच करें। पेस्ट्री के त्रिकोणों को हल्के से फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें, और यदि चाहें तो हल्के से अति सूक्ष्म चीनी छिड़कें। एक पतले, तेज चाकू का उपयोग करके, भाप को बाहर निकलने की अनुमति देने के लिए प्रत्येक त्रिकोण के शीर्ष पर 3 छोटे चीरे बनाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अति सूक्ष्म चीनीअति सूक्ष्म चीनी
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी धारीदार फल गमनारंगी धारीदार फल गम
7
त्रिकोणों को तैयार बेकिंग शीट पर रखें। लगभग 15 मिनट तक सख्त होने तक फ्रिज में रखें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
8
टर्नओवर को तब तक बेक करें जब तक उनका रंग बदलना शुरू न हो जाए, लगभग 15 मिनट। बेकिंग शीट को ऊपर से नीचे की ओर उलट दें। ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें, और 10 से 15 मिनट तक पकाना जारी रखें जब तक कि टर्न सख्त और सुनहरा न हो जाए। परोसने से कम से कम 15 मिनट पहले ठंडा करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
क्रिस्टलीकृत अदरक, कटा हुआ या कसा हुआ? एशियाई भोजन गलियारे परक्रिस्टलीकृत अदरक, कटा हुआ या कसा हुआ? एशियाई भोजन गलियारे पर
9
गर्म या कमरे के तापमान पर कारमेल सॉस और वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 चॉकलेट टॉफी कैंडी बार (1.4 औंस प्रत्येक), कुचल, विभाजित4 चॉकलेट टॉफी कैंडी बार (1.4 औंस प्रत्येक), कुचल, विभाजित
कटे हुए आड़ूकटे हुए आड़ू
10
धीमी आंच पर, एक मध्यम भारी तले वाले सॉस पैन में पानी और चीनी मिलाएं। चीनी घुलने तक पकाएं, लगभग 5 से 10 मिनट। हिलाओ मत. आंच को मध्यम कर दें और बिना ढके तब तक उबालें जब तक कि चीनी गर्म चेस्टनट ब्राउन (कैंडी थर्मामीटर पर लगभग 350 डिग्री F) न हो जाए, लगभग 5 से 7 मिनट तक, मिश्रण को हिलाने के लिए पैन को धीरे से घुमाएं। सावधान रहें - मिश्रण अत्यधिक गर्म है!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेस्टनटचेस्टनट
सोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीसोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटरकैंडी थर्मामीटर
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
KRAFT® श्रेडेड ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजितKRAFT® श्रेडेड ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
11
अंत में मिश्रण को बहुत ध्यान से देखें, क्योंकि यह बहुत जल्दी कैरामेल से जल जाएगा। आंच बंद कर दें और छींटों से बचने के लिए पीछे खड़े हो जाएं। धीरे-धीरे क्रीम डालें। घबराएं नहीं - क्रीम तेजी से उबलेगी और कारमेल जम जाएगा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
सूरज टमाटर नहींसूरज टमाटर नहीं
12
धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि कारमेल घुल न जाए और सॉस चिकना न हो जाए, लगभग 2 मिनट। सॉस को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, कम से कम 4 घंटे। बैठते ही यह गाढ़ा हो जाएगा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें

सामग्री

680जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसapples, combination Granny Smith and Golden Delicious applesapples, combination Granny Smith and Golden Delicious apples1egg, beaten, for glazeegg, beaten, for glaze2981 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा नींबू का रसताजा नींबू का रस14to16-ounce) package all-butter frozen puff pastry (1 or 2 sheets, depending on brand), thawedto16-ounce) package all-butter frozen puff pastry (1 or 2 sheets, depending on brand), thawed300जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसनींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चनींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी8झींगा और शिरायुक्तअति सूक्ष्म चीनी, वैकल्पिकअति सूक्ष्म चीनी, वैकल्पिक8झींगा और शिरायुक्तपरोसने के लिए वनीला आइसक्रीमपरोसने के लिए वनीला आइसक्रीम591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी

अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti

टर्नओवर के लिए क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी मेरी शीर्ष पसंद हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 4.6 स्टार रेटिंग के साथ लुइस रोएडरर क्रिस्टाल ब्रूट एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 299 डॉलर प्रति बोतल है।
लुई रोएडरर क्रिस्टल ब्रुट
लुई रोएडरर क्रिस्टल ब्रुट
शैम्पेन लुई रोएडरर का गहना और टेटे डी क्यूवी, क्रिस्टल, 1876 में रूस के ज़ार अलेक्जेंडर द्वितीय के लिए बनाया गया था। यह सुंदरता और पवित्रता से प्रेरित होकर, अपने मूल के प्रति वफादार रहता है। क्रिस्टल का उत्पादन वाइनमेकिंग के निर्धारित मानकों के साथ किया जाता है जिसके लिए क्रस, विंटेज, अंगूर और वाइन के कठोर चयन की आवश्यकता होती है। क्रिस्टाल का उत्पादन केवल लुई रोएडरर वाइनयार्ड से उत्पन्न होने की गारंटी वाले क्रस के बेहतरीन विंटेज का उपयोग करके किया जाता है। 2002 विंटेज की सभी असाधारण विशेषताओं को वस्तुतः इस क्रिस्टल 2002 में कैद किया गया है, जो उदार और शानदार है, जो एकाग्रता और चालाकी, ताजगी और जीवंतता, तीव्रता और परिष्कार के बीच सही संतुलन दर्शाता है। तीन शब्दों में: गौरवान्वित, अमीर और विलासी। क्रिस्टल 2002 हल्के एम्बर हाइलाइट्स के साथ शानदार पीला है और इसमें लगातार और नियमित बुलबुले के अच्छे घेरे के साथ एक सुंदर मूस है। नाक तीव्र और नाजुक है, जिसमें शहद, कोको, हल्के से भुने हुए हेज़लनट्स, कैंडिड खट्टे फल के स्वाद का एक साफ और अच्छी तरह से मिश्रित मिश्रण दिखाई देता है। हमले पर पके फल का एक स्वादिष्ट विस्फोट, वाइन में लाल फल, सफेद चॉकलेट, कारमेल और क्रिस्टल की विशिष्ट डेनिश पेस्ट्री का पता चलता है। इसकी रेशमी, संकेंद्रित बनावट इसकी गहन, शक्तिशाली और वीनस संरचना पर निर्भर करती है, लेकिन परिष्कार बनाए रखती है। स्वादों के अच्छी तरह से मिश्रित सामंजस्य की स्वादिष्ट अनुभूति प्राप्त करने के लिए तालू का निर्माण होता है। कड़वाहट के संकेत के साथ ताज़ा फिनिश इसे लगभग कुरकुरा बना देती है।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 20 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर34
पत्रिका
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