क्लासिक नींबू मेरिंग्यू पाई एक है शाकाहारी मिठाई। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 402 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 55 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए छोटा, नींबू का रस, अंडे का सफेद भाग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 13 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो क्लासिक नींबू मेरिंग्यू पाई, लेमन मेरिंग्यू फ्रॉस्टिंग के साथ क्लासिक कपकेक, तथा लेमन मेरिंग्यू पाई, फैमिली स्टोरीज और मेरिंग्यू ट्यूटोरियल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम कटोरे में, आटा और नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
पेस्ट्री ब्लेंडर (या विपरीत दिशाओं में सामग्री के माध्यम से 2 टेबल चाकू खींचकर) का उपयोग करके छोटा करने में कटौती करें, जब तक कि कण छोटे मटर के आकार के न हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छोटा करना
मटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
3
ठंडे पानी के साथ छिड़के, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, कांटा के साथ टॉस करें जब तक कि सभी आटे को सिक्त न किया जाए और पेस्ट्री कटोरे के लगभग साफ हो जाए (यदि आवश्यक हो तो 1 से 2 चम्मच अधिक पानी जोड़ा जा सकता है) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
4
एक गेंद में पेस्ट्री इकट्ठा करें । हल्के फुल्के सतह पर चपटा गोल आकार दें । प्लास्टिक रैप में लपेटें; लगभग 45 मिनट या जब तक आटा दृढ़ और ठंडा न हो जाए, तब तक ठंडा करें । यह शॉर्टिंग को थोड़ा फर्म बनने की अनुमति देता है, जो बेक्ड पेस्ट्री को अधिक परतदार बनाने में मदद करता है । यदि लंबे समय तक प्रशीतित किया जाता है, तो रोलिंग से पहले पेस्ट्री को थोड़ा नरम होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छोटा करना
आटा
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादर
5
ओवन को 475 एफ तक गरम करें । आटा रोलिंग पिन के साथ, पेस्ट्री को गोल 2 इंच में उल्टा 9-इंच ग्लास पाई प्लेट से बड़ा रोल करें । पेस्ट्री को चौथे में मोड़ो; पाई प्लेट में रखें । अनफोल्ड और प्लेट में आसानी, नीचे और पक्ष के खिलाफ मजबूती से दबाकर । पाई प्लेट के रिम से पेस्ट्री 1 इंच के ओवरहैंगिंग किनारे को ट्रिम करें । प्लेट के साथ भी, पेस्ट्री को मोड़ो और रोल करें; इच्छानुसार बांसुरी । कांटा के साथ पेस्ट्री के नीचे और किनारे को अच्छी तरह से चुभोएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रोलिंग पिन
ओवन
6
8 से 10 मिनट या हल्के भूरे रंग तक सेंकना; ठंडा रैक पर ठंडा ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वायर रैक
ओवन
7
ओवन का तापमान 400 एफ तक कम करें । छोटे कटोरे में, कांटा के साथ अंडे की जर्दी को हराया । 2-चौथाई गेलन सॉस पैन में, चीनी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं; धीरे-धीरे पानी में हिलाएं । मध्यम आँच पर, लगातार चलाते हुए, मिश्रण के गाढ़ा होने और उबलने तक पकाएँ । उबाल लें और 1 मिनट हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई स्टार्च
अंडे की जर्दी
चीनी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
कटोरा
ओवन
8
अंडे की जर्दी में कम से कम आधे गर्म मिश्रण को तुरंत हिलाएं; सॉस पैन में गर्म मिश्रण में वापस हिलाएं । उबाल लें और 2 मिनट हलचल; गर्मी से निकालें । मक्खन, नींबू का छिलका, नींबू का रस और भोजन के रंग में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस
खाद्य रंग
नींबू का छिलका
अंडे की जर्दी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
9
पाई क्रस्ट में डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाई क्रस्ट
10
मध्यम कटोरे में, अंडे की सफेदी और टैटार की क्रीम को इलेक्ट्रिक मिक्सर से तेज गति से झागदार होने तक फेंटें । चीनी में मारो, एक बार में 1 बड़ा चम्मच; कड़ी और चमकदार होने तक पिटाई जारी रखें । अंडरबीट न करें । वेनिला में मारो। गर्म पाई भरने पर चम्मच ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टैटार की क्रीम
पाई भरना
अंडे का सफेद भाग
वेनिला
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
कटोरा
11
भरने पर फैलाएं, सिकुड़ने या रोने से रोकने के लिए क्रस्ट के किनारे पर मेरिंग्यू को सावधानी से सील करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रस्ट
12
8 से 12 मिनट या मेरिंग्यू के हल्के भूरे होने तक बेक करें । ड्राफ्ट 2 घंटे से दूर ठंडा करें । कवर और ठंडा पाई को परोसने तक ठंडा करें । रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ।