क्लासिक बोस्टन क्रीम पाई
क्लासिक बोस्टन क्रीम पाई सिर्फ मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.34 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम वसा, और कुल का 509 कैलोरी. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भारी क्रीम, वैनिलन एक्सट्रैक्ट, चॉकलेट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं क्लासिक बोस्टन क्रीम पाई, बोस्टन क्रीम पाई डेयरी मुक्त पेस्ट्री क्रीम और घर का बना चॉकलेट सॉस के साथ वफ़ल, तथा बोस्टन क्रीम पाई.
निर्देश
ओवन रैक को निम्न मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें जब ओवन तैयार हो जाता है, तो पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन ठंडा पाई खोल और वजन के साथ भरें (मैं इसके लिए सूखे बीन्स का पुन: उपयोग करता हूं), और 15 मिनट के लिए ओवन के सबसे निचले रैक पर सेंकना ।
वेट और लाइनर निकालें, पाई को मोड़ें, और तब तक बेक करें जब तक कि नीचे की पपड़ी हल्के सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए, लगभग 10 मिनट अधिक ।
ओवन से पाई खोल निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
एक बड़े सॉस पैन में, दूध, वेनिला, आधा चीनी और नमक को एक साथ हिलाएं । एक बड़े कटोरे में, अंडे और अंडे की जर्दी को एक साथ फेंटें ।
स्टार्च और शेष चीनी जोड़ें और लगभग 2 मिनट तक बहुत हल्के पीले रंग तक व्हिस्क करें । एक तरफ सेट करें ।
कम गर्मी पर दूध के मिश्रण के साथ सॉस पैन रखें और कभी-कभी हिलाते हुए उबाल लें । जब यह उबलने लगे तो आंच से उतार लें । थोड़ी मात्रा में गर्म तरल के साथ अंडे को तड़का दें, प्रत्येक जोड़ के साथ लगातार फुसफुसाते हुए । एक बार जब सभी तरल अंडे में डाल दिए जाते हैं, तो मिश्रण को वापस बर्तन में डालें और कम गर्मी पर लगातार फेंटें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और बुलबुला न होने लगे । बिंदु से आप पहले बुलबुले को देखते हैं, दो अतिरिक्त मिनट के लिए व्हिस्क करते हैं, फिर कस्टर्ड को पाई शेल में डालें और शीर्ष के खिलाफ प्लास्टिक रैप दबाएं । कस्टर्ड को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर फ्रिज में कम से कम दो घंटे तक ठंडा करें ।
जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो कटी हुई चॉकलेट को एक बाउल में रख लें । एक मध्यम आकार के सॉस पैन में, क्रीम और कॉर्न सिरप को मिलाएं और मध्यम गर्मी पर उबाल लें । एक बार जब क्रीम उबलने लगे, तो चॉकलेट के ऊपर क्रीम डालें और इसे 2 मिनट तक बैठने दें । चॉकलेट के चिकना होने तक मिश्रण को हिलाएं ।
ठंडा पाई के शीर्ष पर चॉकलेट शीशे का आवरण डालो और एक ऑफसेट स्पैटुला के साथ चिकना करें, और तुरंत सेवा करें ।