कोलम्बियाई शैली की मछली की गेंदें (अल्बोंडिगास डी पेसकाडो)
के लिए प्रति सेवारत 89 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 11 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, और कुल का 132 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है । मेरे कोलम्बियाई व्यंजनों की इस रेसिपी के 91 प्रशंसक हैं । कॉडफिश, जैतून का तेल, अंडे, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो सुदादो डी पेसकाडो (कोलम्बियाई शैली की मछली स्टू), टोर्टस डी पेसकाडो सेको (कोलम्बियाई शैली के नमकीन कॉड मछली केक), तथा सैंकोचो डी पेसकाडो ( कोलम्बियाई मछली का सूप) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-धीमी आँच पर एक बड़े सौते पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन, 1 बड़ा चम्मच तेल, प्याज, लाल शिमला मिर्च, लहसुन, सीताफल, नमक और काली मिर्च डालें और सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ । सेट करें aside.In एक मध्यम बर्तन में मछली, 2 कप पानी, नमक, काली मिर्च और तेज पत्ता रखें । लगभग 8-10 मिनट पकाएं।
मछली को एक बड़े कटोरे में रखें और इसे ठंडा होने दें । मछली को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और ब्रेड क्रम्ब्स, दूध और 2 अंडे के साथ टॉस करें ।
पका हुआ मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । फ्रिज में 15 मिनट तक ढककर ठंडा करें । छोटी गेंदों में आकार दें ।
आटे को एक प्लेट में और फेंटे हुए अंडे को उथले डिश में रखें । पहले फिश बॉल्स को अंडे से और फिर आटे से कोट करें ।
एक बड़े सौते पैन में मध्यम आँच पर तलने के लिए तेल गरम करें ।
फिश बॉल्स डालें और ब्राउन होने तक हर तरफ 4 से 5 मिनट तक भूनें ।
चूने और अपने पसंदीदा सॉस के साथ गर्म परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप एलोइस लेगर टेरान अल्पना विग्नेटी डेल डोलोमिटी पिनोट ग्रिगियो की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Alois Lageder टेरा Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio]()
Alois Lageder टेरा Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio
Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio है चमकीले पीले रंग के साथ स्पष्ट फूलों के aromas का एक संकेत के साथ मसाला; मध्यम शरीर के साथ अच्छा minerality और एक सटीक खत्म करने के लिए. स्टार्टर के रूप में या भोजन के साथ मछली और शंख, मुर्गी पालन, सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़े