कैसे बनाने के लिए सॉस Bordelaise
बोर्डेलाइस सॉस बनाने का तरीका सिर्फ वह सॉस हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, मौलिक और शाकाहारी नुस्खा है 94 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 1g वसा की प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.32 खर्च करता है । सभी से यह नुस्खाव्यंजनों में 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए प्याज़, वाइन, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । के साथ एक spoonacular 13 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो सॉस Bordelaise, के साथ स्टेक सॉस Bordelaise, तथा बोर्डेलाइस सॉस के साथ स्टैंडिंग रिब रोस्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमक के चुटकी के साथ एक सॉस पैन में मक्खन और छिड़क रखें; लगभग 20 मिनट तक कारमेलाइज्ड और ब्राउन होने तक मध्यम-कम गर्मी पर उबाल लें और हिलाएं । कभी-कभी हिलाओ ।
रेड वाइन डालें और उबाल लें ।
गर्मी को कम करें; तब तक पकाएं जब तक कि शराब लगभग वाष्पित न हो जाए और पैन का रस गाढ़ा और थोड़ा सिरप हो । ध्यान से देखें, मिश्रण आसानी से जलता है ।
वील स्टॉक जोड़ें, एक उबाल पर लौटें, और आधे से कम होने तक पकाएं और सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
एक कंटेनर पर सेट एक ठीक जाल छलनी के माध्यम से सॉस डालो । छलनी को छानते हुए चम्मच से टैप करें और अवशेषों से सॉस की आखिरी बची हुई बूंदों को निचोड़ लें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन सॉस ।