केसर प्याज, इतालवी कूसकूस और खजूर के साथ ब्रेज़्ड चिकन
केसर प्याज, इतालवी कूसकूस, और खजूर के साथ ब्रेज़्ड चिकन सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । के लिए $ 3.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 35 ग्राम प्रोटीन, 43 ग्राम वसा, और कुल का 914 कैलोरी. यह नुस्खा 7 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजवायन की पत्ती, जीरा, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पीच कुरकुरा: नाश्ते के लिए स्वस्थ कुरकुरा एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यह एक बहुत महंगा मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । एक चम्मच के साथ 52 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो चचेरे भाई के ऊपर खजूर, खुबानी और केसर के साथ मेम्ने, केसर चिकन और चावल खजूर के साथ, तथा खजूर के साथ मोरक्कन चिकन कूसकूस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक छोटे पैन में जीरे को कुछ मिनट के लिए टोस्ट करें, जब तक कि बीज अपनी सुगंध न छोड़ें और हल्के भूरे रंग के न हो जाएं । मोर्टार और मूसल का उपयोग करके, उन्हें मोटे तौर पर पाउंड करें । धनिया के बीज के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत धनिया के बीज
3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
चिकन को एक बड़े कटोरे में स्मोक्ड लहसुन, अजवायन के फूल, अजमोद, क्रम्बल चिली, जीरा, धनिया और पेपरिका के साथ रखें । अपने हाथों का उपयोग करके, चिकन को अच्छी तरह से कोट करने के लिए चिकन और मसालों को एक साथ टॉस करें । कवर करें, और कम से कम 4 घंटे ठंडा करें, अधिमानतः रात भर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
द्रव-औंस ताज़ा पानी
1/4 कप पोर्क वसा
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
वियतनामी दालचीनी चिप्स
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
खाना पकाने से 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से चिकन निकालें, ताकि यह कमरे के तापमान पर आ सके । 15 मिनट के बाद, चिकन को सभी तरफ से 1 बड़ा चम्मच और 1 चम्मच नमक और ढेर सारी काली मिर्च के साथ सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
4
ओवन को 325 एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
5
2 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन गरम करें । जैतून के तेल में घुमाएं और 1 मिनट प्रतीक्षा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
पैन में चिकन लेग्स, स्किन साइड को नीचे रखें और 8 से 10 मिनट तक गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक पकाएं । (यदि आपका पैन सभी पैरों के फिट होने के लिए बहुत छोटा है, तो उन्हें बैचों में भूरा करें ताकि आप उन्हें भीड़ न दें । ) हर बार, तेल को घुमाएं और पैन के चारों ओर वसा प्रदान करें । पैरों को पलट दें, और गर्मी को मध्यम तक कम करें । दूसरी तरफ 2 मिनट पकाएं। चिकन (एक परत में) को ब्रेज़िंग डिश में व्यवस्थित करें । चिकन पैर सिर्फ पैन में फिट होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन लेग
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
7
कुछ वसा डालें और सॉस पैन को मध्यम आँच पर लौटा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
8
प्याज, सौंफ और तेज पत्ते डालें। 6 से 7 मिनट तक पकाएं, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि सब्जियां हल्के से कैरामेलाइज़ न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
9
टमाटर जोड़ें और एक और 5 मिनट पकाना, एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी और स्क्रैपिंग ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
10
शेरी सिरका, सफेद शराब और शेरी जोड़ें। गर्मी को उच्च तक चालू करें और आधे से कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेरी सिरका
तीतर स्तन यदि)
मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार
11
चिकन स्टॉक डालें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
12
सीताफल डालें और चिकन के ऊपर शोरबा और सब्जियां डालें, चिकन पर गिरी हुई किसी भी सब्जी को वापस तरल में निकाल दें । तरल को चिकन को काफी कवर नहीं करना चाहिए । पैन को एल्यूमीनियम पन्नी और एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ बहुत कसकर कवर करें यदि आपके पास एक है । ओवन 1 सी से 2 घंटे में ब्रेज़ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
13
चिकन को दान के लिए जांचने के लिए, ढक्कन और पन्नी को हटा दें, भाप से सावधान रहें । चिकन के एक टुकड़े को पारिंग चाकू से पियर्स करें । यदि मांस किया जाता है, तो यह आसानी से निकलेगा और कोमल होगा लेकिन हड्डी से काफी नहीं गिरेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
चिकन को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, और इसे ओवन में लगभग 10 मिनट तक भूरा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
16
एक सॉस पैन में शोरबा तनाव, सभी रस निकालने के लिए एक करछुल के साथ सब्जियों पर नीचे दबाएं । यदि आवश्यक हो, तो शोरबा को मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग 5 मिनट तक कम करें, इसे थोड़ा गाढ़ा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
करछुल
17
गर्म कूसकूस को एक बड़े गर्म थाली में रखें । इसके ऊपर केसर प्याज डालें, और ऊपर से चिकन को व्यवस्थित करें । चिकन के ऊपर कुछ रस डालें, और प्रत्येक पैर को एक चम्मच खजूर के स्वाद के साथ ऊपर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
केसर
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
(आप नियमित क्यूक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बीज दें और यदि त्वचा मोमी है, तो इसे छील लें)
तिथियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
18
अतिरिक्त शोरबा और खजूर को किनारे पर परोसें।इतालवी चचेरे भाई
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
(आप नियमित क्यूक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बीज दें और यदि त्वचा मोमी है, तो इसे छील लें)
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
तिथियाँ
19
उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए भारी नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
20
कूसकूस डालें और 8 से 10 मिनट तक नरम होने तक पकाएं लेकिन फिर भी अल डेंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
21
कूसकूस को निथार लें, इसे बर्तन में लौटा दें, और मक्खन, अजमोद और एक चुटकी काली मिर्च के साथ टॉस करें । मसाला के लिए स्वाद।केसर प्याज
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
1/4 कप पोर्क वसा
केसर
2 कप कटे हुए पेकान, वैकल्पिक
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
22
मध्यम आँच पर एक छोटे पैन में केसर के धागों को तब तक भूनें जब तक कि वे सूख न जाएँ और भंगुर न हो जाएँ । सावधान रहें कि कीमती केसर न जलाएं। केसर को मोर्टार में बारीक पाउडर में पीस लें । केसर लेने के लिए मक्खन का उपयोग करके, पाउडर में मक्खन का एक बड़ा चमचा थपकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केसर
2 कप कटे हुए पेकान, वैकल्पिक
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
23
2 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन या डच ओवन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
24
जैतून का तेल, बचा हुआ मक्खन और केसर डालें । जब मक्खन में झाग आ जाए, तो प्याज, तेज पत्ता, चिली, अजवायन, 1 चम्मच नमक और कुछ काली मिर्च डालें । 8 से 10 मिनट तक पकाएं, अक्सर हिलाते रहें, क्योंकि प्याज मुरझा जाता है । आँच को कम कर दें, और एक और 20 मिनट पकाएँ, हर बार हिलाते रहें, जब तक कि प्याज नरम और मीठा न हो जाए । मसाला के लिए स्वाद।तिथि स्वाद
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
सूअर की चर्बी वापस
केसर
2 कप कटे हुए पेकान, वैकल्पिक
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
(आप नियमित क्यूक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बीज दें और यदि त्वचा मोमी है, तो इसे छील लें)
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
तिथियाँ
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
25
खजूर को गड्ढे में डालें, और उन्हें लंबाई में पतला काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तिथियाँ
26
खजूर को जैतून का तेल, नींबू का रस, अजमोद और सीताफल के साथ टॉस करें । चम्मच नमक और कुछ काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
1/4 कप पोर्क वसा
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
तिथियाँ
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए