कटा हुआ स्कैलप्स और हर्ब बटर सॉस
के लिए $ 1.36 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 218 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । कोषेर नमक, अजवायन के फूल, वाइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो हर्ब बटर सॉस और ओर्ज़ो के साथ कटा हुआ स्कैलप्स, तारगोन-मक्खन सॉस के साथ कटा हुआ स्कैलप्स, तथा लेमन बटर सॉस में कटा हुआ स्कैलप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमक और वसा को छोड़कर पैकेज निर्देशों के अनुसार ओर्ज़ो तैयार करें ।
नाली। पैन पर लौटें; 1 बड़ा चम्मच अजमोद, 1 बड़ा चम्मच चिव्स, जैतून का तेल और 1/8 चम्मच नमक डालें । गर्म रखें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा कच्चा लोहा कड़ाही गरम करें ।
1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ समान रूप से स्कैलप्स छिड़कें; खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट स्कैलप्स ।
पैन में स्कैलप्स जोड़ें; प्रत्येक तरफ या ब्राउन होने तक 3 मिनट पकाएं ।
पैन से निकालें; गर्म रखें ।
एक सॉस पैन में शराब, छिछले और सिरका मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । 5 मिनट या जब तक तरल 1 बड़ा चम्मच तक कम न हो जाए । गर्मी को कम करें।
मक्खन क्यूब्स जोड़ें, एक बार में 1, मक्खन पूरी तरह से शामिल होने तक प्रत्येक जोड़ के बाद फुसफुसाते हुए । 1 बड़ा चम्मच अजमोद, 1 बड़ा चम्मच चिव्स, 1 चम्मच थाइम, 1/8 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ ।
सॉस और ओर्ज़ो के साथ स्कैलप्स परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
स्कैलप्स को शारदोन्नय, चेनिन ब्लैंक और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । आप ए से जेड शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।