कद्दू और झींगा बिस्क
कद्दू और झींगा बिस्क एक है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 2.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 15 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, और कुल का 209 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भारी क्रीम, चिकन स्टॉक, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 52 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो कद्दू और झींगा बिस्क, झींगा बिस्क, तथा झींगा बिस्क समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
झींगा स्टॉक: छील और डेविन झींगा, गोले को आरक्षित करना । चिंराट को कवर करें और सर्द करें ।
एक मध्यम (3-चौथाई गेलन) भारी तले वाले सॉस पैन में उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें जब तक कि यह धूम्रपान करना शुरू न कर दे ।
पैन में झींगा के गोले डालें और लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक कि वे गहरे नारंगी न हो जाएं और बस भूरे रंग के न होने लगें, 3 से 4 मिनट । यह चरण—गोले को भूनने वाला पैन-स्टॉक को इसका बहुत स्वाद देता है, इसलिए इसे सावधानी से करने के लिए समय निकालें । भुने हुए गोले को एक केंद्रित, स्वादिष्ट, झींगा सुगंध छोड़ना चाहिए जो आपकी रसोई को भर देगा ।
शराब को पैन में जोड़ें, पहले शराब को प्रज्वलित करने से रोकने के लिए गैस की लपटों को बंद करें, फिर इसे मध्यम गर्मी पर उबालें जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाएं ।
चिकन स्टॉक, केसर, अजवाइन, प्याज, तेज पत्ते और ऋषि जोड़ें । एक उबाल ले आओ, फिर गर्मी को सबसे कम सेटिंग तक कम करें । आंशिक रूप से पैन को कवर करें और 30 मिनट के लिए धीरे से उबाल लें । एक बारीक छलनी के माध्यम से स्टॉक को तनाव दें, सभी तरल निकालने के लिए एक चम्मच के पीछे ठोस पदार्थों पर नीचे धकेलें । सॉस पैन को कुल्ला और स्टॉक को वापस उसमें डालें ।
कद्दू, क्रीम, नमक (डिब्बाबंद स्टॉक का उपयोग करते समय छोड़ दें), और झींगा स्टॉक में लाल मिर्च । सूप को एक उबाल में लाएं, फिर 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर बहुत धीरे से पकाएं । यदि आवश्यक हो तो काली मिर्च और अधिक नमक के साथ नींबू का रस, स्वाद और मौसम में हिलाओ । (सूप को इस बिंदु तक 1 दिन आगे तक बनाया जा सकता है स्टोर रेफ्रिजरेटर में कवर किया गया । छिलके वाली झींगा को फ्रिज में बर्फ के कटोरे में दबे हुए शोधनीय बैग में रखें । )
मध्यम आँच पर रखे एक बड़े सौते पैन में जैतून का तेल डालें । गर्म होने पर, आरक्षित झींगा और ऋषि डालें और पकाएं, अक्सर टॉस करें, जब तक कि झींगा सिर्फ पक न जाए, गुलाबी, और अब पारभासी नहीं है, लेकिन एक सर्कल में कर्ल नहीं किया गया है, 2 से 3 मिनट । जब आप उन्हें काटते हैं तब भी उनके पास एक निविदा स्नैप होना चाहिए । चिंराट को गर्म सर्विंग बाउल या ट्यूरेन में व्यवस्थित करें । सूप को वापस उबाल लें और फिर इसे झींगा के ऊपर करछुल दें ।
कद्दू के लिए स्थानापन्न शीतकालीन स्क्वैश प्यूरी, जैसे बटरनट या एकोर्न ।