खट्टा क्रीम कद्दू पाई
खट्टा क्रीम कद्दू पाई एक है शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 313 कैलोरी. के लिए $ 1.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जायफल, अंडे, सॉलिड-पैक कद्दू और कुछ अन्य चीजें उठाएं । धन्यवाद इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो खट्टा क्रीम-घुमावदार कद्दू पाई, कद्दू और खट्टा क्रीम पुडिंग, तथा खट्टा क्रीम कद्दू केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
13 इंच के गोल में हल्के आटे की रोलिंग पिन के साथ हल्के आटे की सतह पर पेस्ट्री के आटे को रोल करें और 9 इंच के ग्लास या धातु पाई प्लेट में फिट करें । अतिरिक्त आटा ट्रिम करें, 1/2-इंच ओवरहांग छोड़कर, फिर पेस्ट्री के नीचे ओवरहांग को मोड़ें और किनारे को मजबूत करने के लिए पाई प्लेट के रिम के खिलाफ दबाएं । सजावटी रूप से किनारे और सर्द खोल को फर्म तक, लगभग 30 मिनट तक समेटना ।
शेल ठंड लगने पर, ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक कांटा के साथ ठंडा पाई खोल के नीचे और किनारे को हल्के से चुभें । पन्नी के साथ लाइन खोल और पाई वजन के साथ भरें ।
सेंकना जब तक पेस्ट्री रिम के साथ पीला सुनहरा है और वजन के नीचे सेट, लगभग 20 मिनट । पन्नी और वज़न को सावधानी से हटा दें और खोल को तब तक बेक करें जब तक कि पेस्ट्री के नीचे और किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं, लगभग 10 मिनट अधिक । एक रैक पर पाई प्लेट में पूरी तरह से ठंडा करें, लगभग 20 मिनट । ओवन पर छोड़ दें ।
एक डबल बॉयलर या एक बड़े धातु के कटोरे में 1 कप खट्टा क्रीम गर्म होने तक उबलते पानी के एक बड़े चौड़े बर्तन पर सेट करें, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
एक साथ कद्दू, यॉल्क्स, ब्राउन शुगर, दालचीनी, जायफल, अदरक, नमक, और शेष 1/2 कप खट्टा क्रीम को एक और कटोरे में मिलाएं और गर्म खट्टा क्रीम में मिलाएं । उबलते पानी पर कुक, एक लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार सरगर्मी, गाढ़ा होने तक और थर्मामीटर पर 170 डिग्री फारेनहाइट दर्ज करता है, लगभग 6 मिनट ।
बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में सेट कटोरे में गर्मी और शांत कद्दू मिश्रण से निकालें, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 15 मिनट ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक और कटोरे में अंडे का सफेद मारो जब तक कि वे सिर्फ कड़ी चोटियों को पकड़ न लें । कद्दू के मिश्रण में गोरों को धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ो ।
ठंडा खोल में भरने डालो, शीर्ष चौरसाई, और सेंकना जब तक भरने सेट और किनारे के आसपास फूला हुआ है, 40 से 50 मिनट । एक रैक पर कमरे के तापमान के लिए कूल पाई, लगभग 2 घंटे ।
पाई को 1 दिन आगे और ठंडा, ढका जा सकता है ।
ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें ।