खरगोश पिलाउ एक है लस मुक्त 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 5.87 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 58 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 666 कैलोरी. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए खरगोश, खरगोश, जैतून का तेल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । पोर्ट का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं पोर्ट मोची एक मिठाई के रूप में । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग में किया जाता है 3 घंटे. मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 3 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो केन्याई पिलाउ, ओकरा पिलाऊ, तथा मटर के साथ पिलाऊ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
खरगोश तैयार करें: ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे खरगोश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में सूखे मशरूम और 1/2 कप चिकन शोरबा उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे मशरूम
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
3
गर्मी से निकालें, और 30 मिनट खड़े रहें ।
4
इस बीच, कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ खरगोश छिड़कें । खरगोश को 2 बैचों में, गर्म तेल में एक भारी ओवनप्रूफ कड़ाही या तामचीनी कच्चा लोहा डच ओवन में मध्यम गर्मी पर 8 से 10 मिनट तक या गहरे सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेबी शैल पास्ता, पका हुआ अल डेंटे
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
पूरे खरगोश
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
जेली-रोल पैन में एक वायर रैक में स्थानांतरित करें, स्किलेट में ड्रिपिंग को आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
सफेद मोती ड्रेजेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संतरे, कटे और आधे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
कड़ाही में आरक्षित ड्रिपिंग में गाजर और लहसुन डालें, और 4 मिनट या गाजर के नरम होने तक भूनें । शराब, बंदरगाह, मशरूम मिश्रण, और शेष 2 कप शोरबा में हिलाओ; एक उबाल लाने के लिए, कभी-कभी सरगर्मी । फोम और वसा को स्किम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
1 संतरा, छिलका
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
पोर्ट
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
लीक के रूट एंड को निकालें और त्यागें; लीक के गहरे हरे रंग के शीर्ष को हटा दें । ग्रीन लीक टॉप, पार्सले स्प्रिग्स और किचन स्ट्रिंग के साथ अगली 2 सामग्री को एक साथ बांधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
(और केवल सर्विंग्स)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतली
8
कड़ाही में जड़ी बूटी बंडल और खरगोश जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए, और कवर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे खरगोश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
9
300 पर 15 मिनट के लिए ब्रेज़ करें ।
10
जेली-रोल पैन में खरगोश के लोई के टुकड़ों को वायर रैक में स्थानांतरित करें । ब्रेज़ शेष खरगोश 30 और मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे खरगोश
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
सफेद मोती ड्रेजेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संतरे, कटे और आधे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
11
शेष खरगोश को वायर रैक में स्थानांतरित करें; 15 मिनट ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे खरगोश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संतरे, कटे और आधे
12
इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक उबाल के लिए कड़ाही में तरल लाएं, और 15 मिनट या जब तक तरल आधे से कम न हो जाए, तब तक पकाएं । फोम और वसा को स्किम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
13
एक छोटे सॉस पैन में एक ठीक तार-जाल छलनी के माध्यम से डालो; ठोस त्यागें । ढककर धीमी आंच पर गर्म रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
14
हड्डियों से खरगोश निकालें; 2 कांटे के साथ टुकड़ा । हड्डियों को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे खरगोश
1
आरक्षित लीक को आधी लंबाई में काटें; ग्रिट और रेत को हटाने के लिए ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
(और केवल सर्विंग्स)
2
लीक को 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(और केवल सर्विंग्स)
3
2 बड़े चम्मच पिघलाएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक डच ओवन में मक्खन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर
4
गाजर, अगली 2 सामग्री, और लीक जोड़ें; 2 मिनट या जब तक प्याज और लीक न हो जाए, तब तक नरम होना शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
तोरी के 20 पतले टुकड़े
(और केवल सर्विंग्स)
5
चावल जोड़ें, और पकाना, लगातार सरगर्मी, 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
6
शोरबा जोड़ें, और उबाल लें । कवर करें, गर्मी को कम करें, और 15 मिनट या चावल के नरम होने तक पकाएं और शोरबा अवशोषित हो गया है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
7
चावल में खरगोश हिलाओ; एक थाली में स्थानांतरण ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे खरगोश
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
8
व्हिस्क शेष 2 बड़े चम्मच। गर्म ब्रेज़िंग तरल में मक्खन। परोसने से पहले पिलाऊ के ऊपर चम्मच तरल ।