खस्ता बतख
क्रिस्पी डक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 2.85 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 1548 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 150 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए खीरा, स्कैलियन, होइसिन सॉस और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं बतख तारेको (नेपाली मसालों में मसालेदार खस्ता गहरे तले हुए बतख), खस्ता बतख, तथा खस्ता भुना हुआ बतख.
निर्देश
ओवन को 325 एफ पर प्रीहीट करें ।
वसा के फ्लैप को काट लें जो बतख गुहा पर लटका हुआ है । एक गहरे रोस्टिंग पैन पर रैक या स्लेटेड ट्रे पर ट्रिम किए गए बतख को बैठें और 4 घंटे के लिए भूनें ।
ओवन को 450 एफ तक चालू करें और अंतिम 30 मिनट की तीव्र गर्मी दें । या, यदि यह आसान है, तो बस 5 घंटे के लिए कम ओवन में बतख छोड़ दें । चुनाव आपका है ।
पकाने के लिए स्टीमर के शीर्ष भाग पर पेनकेक्स बैठें या बस पैकेज पर निर्देशों का पालन करें ।
एक चम्मच के साथ कटोरे में सॉस डालो ।
खीरे को माचिस की तीलियों में काटें (जैसे आप किसी चीनी रेस्तरां में मिलते हैं) ।
स्कैलियन को लंबाई में छोटी स्ट्रिप्स में काटें (फिर से, जैसे वे चीनी रेस्तरां में करते हैं) ।
ध्यान से रोस्टिंग पैन को ओवन से बाहर निकालें और बतख को एक बोर्ड पर स्थानांतरित करें । जब आप इसे आराम से संभाल सकते हैं, तो इसे काट लें और इसे सॉस, ककड़ी, स्कैलियन श्रेड्स और पेनकेक्स के साथ टेबल पर सेट करें । पेनकेक्स में सॉस, खीरे और स्कैलियन के साथ बतख का मांस लपेटें । जब बतख वसा थोड़ा ठंडा हो गया है, तो इसे एक कटोरे या जार में डालें । यह महान तले हुए आलू बनाता है ।
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