खसखस के साथ खट्टा चालान
खसखस के साथ जामन चालान सिर्फ हो सकता है यहूदी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 12 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 371 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 85 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 16 परोसता है । इस रेसिपी से पोषित रसोई 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए गेहूं का आटा, अपरिष्कृत अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, अपरिष्कृत समुद्री नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है हनुक्का. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो ऑरेंज पोस्ता बीज चालान, कद्दू के बीज के साथ शकरकंद खट्टा, तथा खसखस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चार कप नरम सफेद गेहूं का आटा और एक कप फ़िल्टर्ड पानी के साथ एक क्वार्ट प्रूफ और चुलबुली लेवेन को हिलाएं ।
लेवेन और आटे को एक स्टैंडमिक्सर के बेसिन में एक आटा हुक से सुसज्जित करें और तब तक मिलाएं जब तक कि आटा एक ठोस गांठ न बन जाए, कटोरे के किनारों को साफ करते हुए, लगभग तीन मिनट ।
आटे को तेल लगे मिक्सिंग बाउल में निकाल लें, इसे किचन टॉवल से ढक दें और बारह घंटे तक आराम करने दें । आटा बारह घंटे के लिए विश्राम किया है के बाद, चार अंडे, एक चौथाई कप शहद, एक आधा कप अपरिष्कृत अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ एक चम्मच अपरिष्कृत समुद्री नमक ।
आटा हुक से सुसज्जित मिक्सर में आटा वापस स्थानांतरित करें, अंडे के मिश्रण में डालें और शेष तीन कप नरम सफेद गेहूं का आटा ।
एक साथ मिलाएं जब तक कि आटा एक ठोस गांठ न बन जाए, लगभग चार मिनट, फिर सानना के लिए एक आटे की सतह पर स्थानांतरित करें । आटा गूंध, आवश्यक के रूप में अतिरिक्त आटा जोड़ने, जब तक यह चिकनी और लचीला हो जाता है, लगभग छह से आठ मिनट ।
आटा को एक तेल वाले कटोरे में स्थानांतरित करें और इसे थोक में दोगुना होने तक बढ़ने दें, लगभग एक से दो घंटे । आटा थोक में दोगुना होने के बाद, इसे दो बराबर भागों में विभाजित करें । एक पाव रोटी बनाने के लिए, आटे के एक हिस्से को तीन भागों में विभाजित करें, फिर उन तीन भागों में से प्रत्येक को दो भागों में विभाजित करें । चालान के एक पाव के लिए आपके पास आटे के छह बराबर हिस्से होने चाहिए । अपने हाथों की हथेलियों के साथ, पाव रोटी के छह भागों में से प्रत्येक को लगभग बारह इंच लंबे और डेढ़ इंच चौड़े स्ट्रैंड में रोल करें । चालान के एक पाव के लिए आपके पास आटा के छह बराबर किस्में होनी चाहिए । चालान के छह किस्में चोटी । (1 दिसंबर को उपलब्ध छह-स्ट्रैंड चालान ब्रेडिंग पर वीडियो ट्यूटोरियल देखने के लिए खुश और स्वस्थ छुट्टियों के लिए पंजीकरण करें) । आटे की दूसरी छमाही उसी तरह तैयार करें जैसे आपने पहले तैयार किया था । बचे हुए अंडे को दो बड़े चम्मच पानी से फेंटें और रोटियों पर ब्रश करें । ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । रोटियों को लगभग एक घंटे के लिए फिर से उठने दें, दूसरी बार अंडे से ब्रश करें और खसखस के साथ कपड़े पहनें ।
सुनहरा होने तक 375 डिग्री फ़ारेनहाइट से पहले ओवन में बेक करें, लगभग चालीस मिनट । परोसने से पहले रोटियों को पूरी तरह से ठंडा करें ।