गाजर और तिल बर्गर एक अमेरिकी नुस्खा है जो 6 परोसता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 500 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अगर आपके हाथ में अंडा, छोले, साबुत ब्रेडक्रंब और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 910 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 98 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बकाया है । कोशिश करो तिल सामन बर्गर, पेपिता-सूरजमुखी-तिल बर्गर, तथा तिल स्लाव के साथ अदरक चिकन बर्गर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक तिहाई कद्दूकस की हुई गाजर को छोले, प्याज, 2 टेबलस्पून ताहिनी, जीरा और अंडे के साथ फूड प्रोसेसर में डालें । एक मोटी पेस्ट के लिए व्हिज़, फिर एक बड़े कटोरे में परिमार्जन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप गोया एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
सूअर की चर्बी वापस
ताहिनी
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
अपने सबसे बड़े फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, शेष गाजर में टिप करें और 8-10 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि गाजर नरम न हो जाए, तब तक यह और अधिक सुनहरा हो जाएगा क्योंकि यह पकाया जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
3
इस पकी हुई गाजर को ब्रेडक्रंब, लेमन जेस्ट और तिल के साथ व्हिज़ेड पेस्ट में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 औंस कटे हुए स्कैलियन
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
चांदी नॉनपैरिल्स
सूअर की चर्बी वापस
4
मसाला जोड़ें, फिर अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
5
मिश्रण को 6 में विभाजित करें, फिर गीले हाथों के आकार का उपयोग बर्गर में करें । परोसने तक ढककर ठंडा करें ।
6
शेष ताहिनी और नींबू के रस के साथ दही मिलाएं, फिर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
ताहिनी
2 डिब्बे (प्रत्येक 15-1/4 औंस) कटे हुए नाशपाती, अच्छी तरह से सूखा हुआ
7
बारबेक्यू को आग दें, या एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन को गर्म करें और शेष तेल के साथ बर्गर को ब्रश करें । सुनहरा और कुरकुरा होने तक बर्गर को हर तरफ 5 मिनट तक पकाएं । इस बीच बन्स को गर्म या टोस्ट करें (या बर्गर के साथ बारबेक्यू पर बैठें) । जब बर्गर तैयार हो जाते हैं, तो प्रत्येक बन को कुछ नींबू तिल दही के साथ फैलाएं, एवोकैडो जोड़ें, बर्गर, प्याज और रॉकेट के साथ शीर्ष । मिर्च सॉस की एक बूंदा बांदी के साथ समाप्त करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप मैक्सिकन क्रीमा (क्रीम फ़्रैचे का विकल्प हो सकता है)
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
रोटिसरी चिकन ब्रेस्ट
5 औंस कटे हुए स्कैलियन
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
2 डिब्बे (प्रत्येक 15-1/4 औंस) कटे हुए नाशपाती, अच्छी तरह से सूखा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
बर्गर के लिए मालबेक, मर्लोट और ज़िनफंडेल मेरी शीर्ष पसंद हैं । मानक टॉपिंग के साथ क्लासिक बर्गर के लिए मर्लोट पूरी तरह से पर्याप्त होगा । बोल्डर टॉपिंग बोल्डर वाइन के लिए कहते हैं, जैसे कि मालबेक या पेपररी ज़िनफंडेल । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ज़ुकार्डी अलुवियन अल्तामिरा मालबेक एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 90 डॉलर प्रति बोतल है ।