उथले और सूखे पोर्सिनी के साथ बीफ डब सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 737 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा. यह डेयरी मुक्त नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 6.13 प्रति सेवारत. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। गोमांस शोरबा, काली मिर्च, अजवायन के फूल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 7 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो पैनकेटा, छिछले और पोर्सिनी ग्रेवी के साथ ब्रेज़्ड टर्की रूलेड, बीफ डब, तथा बीफ डब प्रोवेन्सल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक कटोरे में गोमांस, अजवायन के फूल, संतरे के छिलके स्ट्रिप्स, नमक, काली मिर्च और शराब मिलाएं । कवर और सर्द, कभी-कभी सरगर्मी, कम से कम 4 घंटे या रात भर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऑरेंज जेस्ट
काली मिर्च
थाइम
बीफ
नमक
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
एक उबाल में 2 कप बीफ़ शोरबा लाओ और एक कटोरे में पोर्सिनी के ऊपर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
मशरूम के नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें । मशरूम को बाहर निकालें और मोटे काट लें । रिजर्व भिगोने तरल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
4
इस बीच, एक कटोरे के ऊपर एक छलनी में गोमांस और अचार डालें । थाइम स्प्रिंग्स और संतरे के छिलके स्ट्रिप्स को त्यागें; आरक्षित अचार । कागज तौलिये पर सूखा गोमांस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा थाइम
ऑरेंज जेस्ट
मारिनडे
बीफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
चलनी
कटोरा
5
पैनकेटा को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े, भारी बर्तन में पकाएं, अक्सर हिलाते हुए, ब्राउन और कुरकुरा होने तक, 5 से 8 मिनट तक । एक स्लेटेड चम्मच के साथ बाहर उठाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
पॉट
6
बैचों में बीफ़ डालें और पकाएँ, टुकड़ों को पलट दें, जब तक कि अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए, प्रति बैच 7 से 8 मिनट । यदि आपको बर्तन में अधिक वसा की आवश्यकता है, तो बैचों के बीच तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
7
गोमांस को भूरे रंग के रूप में एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
8
बर्तन में प्याज़ डालें और अक्सर हिलाते हुए, ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
9
दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
10
पैनसेटा और बीफ को पॉट में लौटाएं और आरक्षित मैरिनेड, मशरूम-भिगोने वाला तरल (सावधानी से डालें, तलछट को पीछे छोड़ते हुए), और मशरूम डालें । तरल सिर्फ मांस को कवर करना चाहिए; यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और शोरबा जोड़ें । कवर और उबाल, धीरे से कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
मारिनडे
1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
शोरबा
बीफ
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
11
छिले हुए और कद्दूकस किए हुए संतरे के छिलके डालें और उबालते रहें, बिना ढके, जब तक कि छेद किए जाने पर गोमांस बहुत कोमल न हो जाए, लगभग 30 मिनट लंबा ।