इस बीच, हल्के से कुछ जैतून का तेल, 1 चम्मच नमक, और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ सूअर का मांस रगड़ें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
2
तेल ग्रिल रैक, फिर ग्रिल पोर्क, कवर, कभी-कभी मोड़, जब तक कि एक पल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को तिरछे केंद्र रजिस्टरों में 150 डिग्री फ़ारेनहाइट, 20 से 25 मिनट तक डाला जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
3
पोर्क को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
पतला-
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
4
और 10 मिनट खड़े होने दें (तापमान 5 से 10 डिग्री बढ़ जाएगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
5
जबकि सूअर का मांस खड़ा है, एक थाली पर साग और मिर्च डालें ।
6
बादाम और लहसुन को तेल में मध्यम आँच पर एक छोटी भारी कड़ाही में, बार-बार हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।