इस बीच, हल्के से कुछ जैतून का तेल, 1 चम्मच नमक, और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ सूअर का मांस रगड़ें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
2
तेल ग्रिल रैक, फिर ग्रिल पोर्क, कवर, कभी-कभी मोड़, जब तक कि एक पल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को तिरछे केंद्र रजिस्टरों में 150 डिग्री फ़ारेनहाइट, 20 से 25 मिनट तक डाला जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
3
पोर्क को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
सब्जी के टुकड़े
4
और 10 मिनट खड़े होने दें (तापमान 5 से 10 डिग्री बढ़ जाएगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
5
जबकि सूअर का मांस खड़ा है, एक थाली पर साग और मिर्च डालें ।
6
बादाम और लहसुन को तेल में मध्यम आँच पर एक छोटी भारी कड़ाही में, बार-बार हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
ग्रीन्स
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
7
नाली के लिए कागज तौलिये के लिए एक स्लेटेड चम्मच के साथ स्थानांतरण करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन-रब क्रोस्टिनी, वैकल्पिक
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
8
कड़ाही में तेल में लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च और 1/2 छोटा चम्मच नमक डालें और 30 सेकंड तक हिलाते हुए पकाएँ ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
9
सिरका में डालो और उबाल लें, कभी-कभी घूमते हुए, 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
द्रव-औंस ताज़ा पानी
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
10
साग और मिर्च और टॉस पर गर्म ड्रेसिंग बूंदा बांदी । कटा हुआ के साथ शीर्ष
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
11
पोर्क और टोस्टेड बादाम और लहसुन के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
ग्रीन्स
12
कुक का नोट
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन-रब क्रोस्टिनी, वैकल्पिक
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
1
पोषण डेटा
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)