ग्रील्ड लाल स्नैपर
ग्रील्ड लाल स्नैपर एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स के साथ बनाता है 1318 कैलोरी, 189 ग्राम प्रोटीन, और 54 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिये $ 15.45 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 56% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 40 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. अगर आपके हाथ में अजवायन, लहसुन, अंगूर के पत्ते और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं रोज लेवी बेरानबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है भयानक शानदार स्कोर के 84%. कोशिश करो लाल स्नैपर, झींगा, और तरबूज केविच, ग्रील्ड पूरे लाल स्नैपर, और पप्पडॉक्स ग्रिल्ड स्नैपर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
त्वचा और मांस के माध्यम से काटते हुए, प्रत्येक स्नैपर के दोनों किनारों में चार स्लिट्स काटने के लिए एक पारिंग चाकू का उपयोग करें ।
एक कटोरी में आधा नींबू का रस अजवायन के साथ और आधा जैतून का तेल मिलाएं । प्रत्येक मछली को उदारतापूर्वक नमक करें और एक गैर-सक्रिय कंटेनर में डालें ।
मछली को एक डिश में डालें और उनके ऊपर नींबू का मिश्रण डालें ।
1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें, मछली को 30 मिनट के बाद मैरिनेड में ले जाएं ।
काउंटर पर पांच अंगूर के पत्तों को बिछाएं, जिससे उन्हें एक शीट बनाने के लिए ओवरलैप करना सुनिश्चित हो जाए जो मछली जितनी चौड़ी हो, और स्नैपर 1 1/2 बार चारों ओर लपेटने के लिए पर्याप्त हो । पत्तियों में से एक मछली लपेटें । शेष अंगूर के पत्तों और स्नैपर के साथ दोहराएं ।
बचे हुए जैतून के तेल से ब्रश करें और एक तरफ रख दें ।
एक ग्रिल को मध्यम-उच्च तक गरम करें । 2-चौथाई गेलन सॉस पैन में, स्टॉक, लहसुन और शेष नींबू का रस मिलाएं । एक उबाल लाने के लिए ।
अंडे में गर्मी और व्हिस्क से निकालें। धीमी आँच पर पैन को स्टोवटॉप पर लौटाएँ और, लगातार हिलाते हुए, सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएँ (सुनिश्चित करें कि यह बहुत गर्म न हो या अंडे हाथापाई न करें) । इसे स्टोव पर गर्म स्थान पर सेट करें ।
मछली को प्रति साइड 4 मिनट तक ग्रिल करें, यह सुनिश्चित करें कि अंगूर के पत्तों को न जलाएं ।
परोसने के लिए, एक पूरी लपेटी हुई मछली को एक सर्विंग प्लेट पर सेट करें और ऊपर से सॉस डालें ।
यह नुस्खा पेशेवर शेफ द्वारा प्रदान किया गया था और एक रेस्तरां द्वारा प्रदान की गई थोक नुस्खा से नीचे बढ़ाया गया है । खाद्य नेटवर्क रसोई रसोइयों ने इस नुस्खा का परीक्षण नहीं किया है, संकेतित अनुपात में, और इसलिए, हम परिणामों के रूप में कोई प्रतिनिधित्व नहीं कर सकते हैं ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
मछली के लिए पिनोट नोयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलाइनर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली वाइन चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी नाजुक स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली जैसे सैल्मन और टूना एक हल्के रेड वाइन को भी संभाल सकते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर । आप लुई जादोट पिनोट नोयर की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![लुई जादोट पिनोट नोयर]()
लुई जादोट पिनोट नोयर
पिनोट नोयर जादोट एक शुद्ध वैरिएटल वाइन है जो पिनोट नोयर मस्ट और वाइन से निर्मित होती है, जो कोटे डी ' ओर और कोटे चालोनेज़ में ग्राम-स्तरीय दाख की बारी साइटों से चुनी जाती है । अपनी कई छोटी वाइन के साथ, मैसन लुई जादोट मिश्रण में शामिल होने के लिए उच्च अपीलीय की कुछ वाइन को डीक्लासिफाई करके वाइन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए एक "रेप्लिस" का अभ्यास करते हैं । अंतिम लॉट को सावधानी से चुना जाता है, और, विंटेज के आधार पर, ओक के पीपों में कई महीनों के लिए वृद्ध, लकड़ी के सूक्ष्म स्पर्श से साफ, पके लाल बेरी के स्वाद और अंगूर की धरती को जगाने के लिए । जादोट शैली का चिंतनशील, पिनोट नोयर जादोट सामंजस्यपूर्ण और संतुलित है, मध्यम शरीर और सुरुचिपूर्ण संरचना की शराब में गोल, कोमल टैनिन द्वारा ऑफसेट एक मोटा फल और रेशमी बनावट के साथ । बहुत विशिष्ट, सुगंधित वैरिएटल गुलदस्ता एक स्वादिष्ट, सुस्त खत्म द्वारा पूरक है ।