ग्रील्ड ग्रीष्मकालीन लॉबस्टर एक है पेस्केटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 1610 कैलोरी, 104 ग्राम प्रोटीन, तथा 54 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है । के लिए $ 13.52 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 62% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अरुगुला, मक्खन, तुलसी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं मसालेदार जड़ी बूटी मक्खन के साथ ग्रील्ड लॉबस्टर और गर्मियों की सब्जियां, ग्रीष्मकालीन घर लॉबस्टर सलाद, तथा गर्मियों की सब्जियों के साथ लॉबस्टर सलाद.
निर्देश
1
लगभग 2/3 कप बनाता है,
2
1/2 कप जैतून का तेल
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
3
6 बड़े लहसुन लौंग, कटा हुआ
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत लहसुन लौंग
4
1 बड़ा चम्मच ताजा नीबू का रस
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नीबू का रस
5
1 1/2 चम्मच कीमा बनाया हुआ डिब्बाबंद चिपोटल मिर्च*
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Chipotle मिर्च
6
1 चम्मच कसा हुआ नींबू का छिलका
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नीबू का छिलका
7
3/4 चम्मच नमक
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक
8
2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा सीताफल
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया
9
तेल और लहसुन को भारी छोटी चटनी में पकाएं-मध्यम-कम गर्मी पर पैन करें जब तक कि लहसुन भूरा न होने लगे, लगभग 8 मिनट । अगले 4 अवयवों में सावधानी से मिलाएं । नमक घुलने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
सॉस
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
10
गर्मी से निकालें । (2 घंटे आगे बनाया जा सकता है । )
11
सीताफल में मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिलेंट्रो
12
* मसालेदार टमाटर सॉस में डिब्बाबंद चिपोटल मिर्च, जिसे कभी-कभी अडोबो कहा जाता है, लैटिन अमेरिकी बाजारों, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों और कुछ सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Chipotle मिर्च
टमाटर सॉस
13
लगभग 1/2 कप बनाता है ।
14
2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मूंगफली का तेल
15
2 चम्मच (पैक) कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा अदरक
16
1/4 कप चीनी चावल शराब या खातिर
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनी चावल शराब
खातिर
17
1/3 कप बारीक कटा हरा प्याज
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा प्याज
18
3 बड़े चम्मच मक्खन, कमरे का तापमान
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
19
मध्यम-कम गर्मी 2 मिनट पर छोटे सॉस पैन में तेल और अदरक पकाएं । ध्यान से शराब जोड़ें; आधे से कम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अदरक
शराब
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
20
गर्मी से निकालें ।
21
हरा प्याज और मक्खन डालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । (2 घंटे आगे बनाया जा सकता है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
हरा प्याज
मक्खन
22
2 1 1/2-से 2-पाउंड लाइव लॉबस्टर
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टर
23
जैतून का तेल
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
24
उबलते पानी के बड़े बर्तन में 1 लॉबस्टर, सिर पहले गिराएं । कवर; 3 मिनट पकाएं (लॉबस्टर पूरी तरह से पकाया नहीं जाएगा) । चिमटे का उपयोग करके, लॉबस्टर को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । उबालने के लिए पानी लौटाएं । दूसरे लॉबस्टर के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टर
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
चिमटे
पॉट
25
1 लॉबस्टर, शेल साइड डाउन, काम की सतह पर स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टर
26
लॉबस्टर के केंद्र में बड़े चाकू की नोक रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
27
केंद्र से सिर के अंत तक आधे में लॉबस्टर की लंबाई काटें (चाकू खोल के माध्यम से नहीं कट सकता है), फिर केंद्र से पूंछ के अंत तक आधे में काट लें । शेल के माध्यम से काटने के लिए पोल्ट्री कैंची का उपयोग करें । दूसरे लॉबस्टर के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टर
कुक्कुट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कुक्कुट कैंची
चाकू
28
बारबेक्यू (मध्यम-उच्च गर्मी) तैयार करें । झींगा मछली के मांस को ऊपर की ओर रखते हुए, जैतून के तेल से गोले को ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
लॉबस्टर
पास्ता के गोले
मांस
29
बारबेक्यू पर आधा, मांस की तरफ रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
30
तेल के साथ मांस ब्रश; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
मांस
खाना पकाने का तेल
31
फिर से गरम करने के लिए बारबेक्यू के किनारे पर सॉस के साथ पैन रखें । बारबेक्यू को कवर करें; झींगा मछलियों को तब तक ग्रिल करें जब तक कि पूंछ के सबसे मोटे हिस्से में अपारदर्शी न हो जाए, 7 से 9 मिनट ।
शेलफिश को शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ा जा सकता है । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । आप लगुना वाइनरी रूसी नदी शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।