ग्रिल्ड हलिबूट, लेट्यूस और टेपेनेड बंडल
एक की जरूरत है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और पूरे 30 मसाला? ग्रिल्ड हलिबूट, लेट्यूस और टेपेनेड बंडल कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 243 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. के लिए $ 5.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके हाथ में हलिबूट फ़िललेट्स, ऑलिव टेपेनेड, ऑलिव ऑयल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो सौंफ और हरे जैतून के टेपेनेड के साथ ग्रिल्ड हलिबूट, सौंफ और हरे जैतून के टेपेनेड के साथ ग्रिल्ड हलिबूट, तथा लेटस बंडल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ग्रिल को मध्यम (लगभग 375) तक गर्म करें । लेट्यूस के पत्तों को उबलते पानी के बर्तन में एक बार में 2 या 3 पकाएं जब तक कि पसलियां लचीली न हों, 1 1/2 से 3 मिनट; जैसा कि किया जाता है, एक कटोरी बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें ।
रसोई के तौलिये और पैट सूखी पर चिकनी पक्षों के साथ फ्लैट पत्तियां बिछाएं ।
टेपेनेड के साथ 8 सबसे बड़ी पत्तियों को फैलाएं ।
मछली को 8 टुकड़ों में काटें, प्रत्येक में लगभग 2 1/2 इंच । चौड़ा; प्रत्येक पत्ती के आधार पर 1 सेट करें । यदि पत्ती मछली को घेरने के लिए पर्याप्त बड़ी नहीं है, तो पत्ती को दूसरे के साथ ओवरलैप करें ।
आधार से प्रत्येक बंडल को रोल करें, पक्षों में तह करें (यदि आवश्यक हो तो लेटस पसलियों को धीरे से क्रैक करें) ।
तेल के साथ ब्रश बंडलों। किसी भी अतिरिक्त पत्तियों को त्यागें ।
ग्रिल, एक बार मुड़ते हुए, जब तक कि मछली सिर्फ अपारदर्शी न हो, 8 मिनट ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हलिबूट के लिए पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ जींद-हंबड़ां क्लोस विंडसबहल वेंडेंज टार्डिव पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 99 डॉलर प्रति बोतल है ।
Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris