गुलाबी पुदीना भंवर मार्शमॉलो
गुलाबी पेपरमिंट भंवर मार्शमॉलो सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 64 परोसता है और प्रति सेवारत 14 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 0 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, और कुल का 162 कैलोरी. कन्फेक्शनरों की चीनी, वनस्पति तेल, पेपरमिंट अर्क, और मुट्ठी भर अन्य अवयवों का मिश्रण इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा क्रिसमस घटना. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 6 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो पेपरमिंट हॉट कोको के साथ घर का बना पेपरमिंट मार्शमॉलो, गुलाबी अंगूर मार्शमॉलो, तथा मीठा भंवर मार्शमॉलो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कुछ वनस्पति तेल के साथ धातु पैन के नीचे और किनारों को ब्रश करें ।
स्टैंड मिक्सर के कटोरे में 1/2 कप पानी डालें और उसके ऊपर जिलेटिन छिड़कें । यह सुनिश्चित करने के लिए इसे थोड़ी देर हिलाएं कि सारा जिलेटिन पानी के संपर्क में है और चाशनी बनाते समय इसे नरम होने दें ।
कम गर्मी पर एक छोटे से भारी सॉस पैन में चीनी, कॉर्न सिरप, नमक और शेष 1/2 कप पानी गरम करें, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए, तब तक मध्यम गर्मी पर उबाल लें, बिना सरगर्मी के ।
थर्मामीटर को सिरप में डालें और उबलते रहें, बिना सरगर्मी के, जब तक कि यह 240 डिग्री फ़ारेनहाइट (सॉफ्ट-बॉल स्टेज) पंजीकृत न हो जाए ।
गर्मी से निकालें और बुलबुले के फैलने तक खड़े रहने दें ।
कम गति पर मिक्सर के साथ, कटोरे के नीचे एक पतली धारा में जिलेटिन में गर्म सिरप डालें । गति को उच्च तक बढ़ाएं और बहुत मोटी तक हराएं और मिश्रण एक मोटी रिबन बनाता है जब बीटर को उठाया जाता है, लगभग 5 मिनट । पुदीना में मारो।
जल्दी से दो-तिहाई अभी भी गर्म मार्शमैलो को एक और कटोरे में स्कूप करें ।
शेष एक तिहाई मार्शमैलो में लाल खाद्य रंग जोड़ें और इसे गठबंधन करने के लिए हरा दें ।
जल्दी से काम करते हुए, तैयार पैन को सफेद और गुलाबी मार्शमैलो की बारी-बारी से गुड़िया के साथ भरें (यह बहुत चिपचिपा होगा), फिर मिश्रण के माध्यम से एक चाकू को संगमरमर में घुमाएं । नम उंगलियों के साथ सतह को चिकना करें ।
कमरे के तापमान पर खड़े होने दें, जब तक कि सतह चिपचिपी न हो जाए और आप धीरे से मार्शमैलो को अपनी उंगलियों से पैन के किनारों से दूर खींच सकते हैं, 2 से 3 घंटे ।
एक छलनी का उपयोग करके, कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ एक कटिंग बोर्ड को धूल दें । पैन के किनारे से मार्शमैलो के किनारों को खींचने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, फिर कटिंग बोर्ड पर पलटें । कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल शीर्ष ।
लंबाई को 8 स्ट्रिप्स में काटें, फिर आठवें में क्रॉसवर्ड करें, कुल 64 वर्ग बनाने के लिए ।
कोट मार्शमॉलो, एक समय में, कन्फेक्शनरों की चीनी में, अतिरिक्त मिलाते हुए ।
मार्शमैलो वर्ग 1 महीने के ठंडे कमरे के तापमान पर एक सूखी जगह में, एक एयरटाइट कंटेनर में मोम पेपर या चर्मपत्र कागज की चादरों के बीच स्तरित रहते हैं ।