गुलगुला रैपर
डंपलिंग रैपर आपके होर डी ' ओवरे रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । के लिए प्रति सेवारत 1 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 52 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 26 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। 5 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 46 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तरबूज-हैम रैपर, नमकीन अचार रैपर, तथा वॉनटन रैपर में झींगा.
निर्देश
इलेक्ट्रिक मिक्सर में आटा बनाने के लिए, आटे को मिक्सर के काम के कटोरे में रखें और धीरे-धीरे उबलते पानी में आटा हुक के साथ मिलाएं और फिर आटा बनाने के लिए ठंडा पानी डालें ।
आटे को हल्के फुल्के काम की सतह पर स्थानांतरित करें और हाथ से या नरम और चिकना होने तक अतिरिक्त 5 मिनट के लिए गूंधें । आटे को आधा में विभाजित करें और फिर 2 सिलेंडर (लगभग 1 इंच व्यास) में रोल करें । प्लास्टिक रैप के साथ सिलेंडर को कवर करें और 30 मिनट तक आराम करें । वैकल्पिक रूप से, हाथ से आटा बनाने के लिए, आटे को एक बड़े कटोरे में रखें और धीरे-धीरे उबलते पानी में हिलाएं । फिर ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ । आटे को हल्के फुल्के काम की सतह पर पलट दें और 10 मिनट तक या आटा नरम और चिकना होने तक गूंध लें । आटे को आधा में विभाजित करें और फिर 2 सिलेंडर (लगभग 1 इंच व्यास) में रोल करें । प्लास्टिक रैप के साथ सिलेंडर को कवर करें और 30 मिनट तक आराम करें ।
प्रत्येक सिलेंडर को 26 राउंड में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें, और उनके साथ काम न करने पर राउंड को प्लास्टिक रैप से ढक दें ताकि वे सूख न जाएं ।
प्रत्येक दौर को एक गेंद में रोल करें । फिर हल्के फुल्के काम की सतह पर, प्रत्येक गेंद को 3 इंच चौड़ी डिस्क में समतल करें, पहले अपने हाथ की हथेली से और फिर एक मिनी रोलिंग पिन का उपयोग करके और एक गोलाकार गति में काम करें । रैपर 2 दिनों तक प्लास्टिक रैप में लिपटे रेफ्रिजरेटर में रखेंगे ।
फीडिंग द ड्रैगन से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: व्यंजनों के साथ चीन के माध्यम से एक पाक यात्रा वृत्तांतमैरी केट टेट और नैट टेट द्वारा, (सी ) 2011 एंड्रयूज मैकमिल पब्लिशिंग, एलएलसी