गर्म और मसालेदार इतालवी ड्रिप बीफ
गर्म और मसालेदार इतालवी ड्रिप गोमांस है एक लस मुक्त और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 1.58 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 16 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 23 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 252 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए फ्लूइड बीफ स्टॉक, चक रोस्ट्स, मोज़ेरेला चीज़ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । चेरी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ताजा चेरी स्कोन एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे और 5 मिनट. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं इतालवी ड्रिप बीफ, संडे स्लो कुकर: पेपरोनसिनी बीफ उर्फ ड्रिप बीफ, तथा ड्रिप बीफ सैंडविच.
निर्देश
*** नोट: यह नुस्खा आसानी से आधा हो सकता है!ओवन को 300 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
उच्च गर्मी पर एक भारी, बड़े डच ओवन में जैतून का तेल गरम करें । चक को नमक और काली मिर्च दोनों तरफ से भूनें, फिर प्रत्येक भुट्टे को दोनों तरफ से गहरा सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 1 1/2 मिनट प्रति साइड भूनें ।
बर्तन से रोस्ट निकालें और एक प्लेट पर अलग रख दें । गर्मी को मध्यम तक कम करें ।
बीफ़ स्टॉक में डालो, पैन के निचले हिस्से को खुरचने के लिए फुसफुसाते हुए ।
कुचल टमाटर, पेपरोन्सिनिस (रस के साथ), और सूखा गर्म चेरी मिर्च में डालो । (नोट: आप जो भी जार मिर्च पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं!) गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर बर्तन में वापस रोस्ट जोड़ें ।
बर्तन पर ढक्कन रखें और बर्तन को ओवन में रखें । 4 घंटे के लिए कुक, या जब तक मांस कांटा निविदा नहीं है । यदि यह नहीं है, तो बर्तन को ओवन में 30 से 45 मिनट के लिए या जब तक यह अलग न हो जाए, तब तक लौटा दें । यदि आपके पास समय है, तो बर्तन को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे फ्रिज में कई घंटों के लिए रखें ताकि सतह पर वसा सख्त हो सके । कठोर वसा को बाहर निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें (कुछ वसा ठीक है!) फिर इसे स्टोवटॉप पर फिर से गर्म करें । जब मांस फिर से गर्म हो जाता है, तो रोस्ट को एक कटिंग बोर्ड में हटा दें । इसे बड़े टुकड़ों में काटने के लिए दो कांटे का उपयोग करें, फिर मांस को खाना पकाने के तरल में लौटा दें ।
टोस्टेड डेली रोल्स को ऊपर से पिघले पनीर के साथ परोसें (पनीर के ऊपर अतिरिक्त मिर्च के साथ!) आप इसे मसले हुए आलू या नूडल्स के साथ भी परोस सकते हैं । *** तरल काफी मसालेदार है, लेकिन अगर आप एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करते हैं तो यह इसे बहुत हल्का रखेगा ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल चियांटी क्लासिको रिसर्वा ( हाफ-बॉटल) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva ( आधी बोतल)]()
Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva ( आधी बोतल)
कुरकुरा, पका हुआ, लाल बेरी और चेरी सुगंध जीवंत, ताजा अम्लता द्वारा आकार दिया जाता है । मुंह में, फ्लेवर पृथ्वी, मशरूम और चमड़े के क्लासिक सांगियोविस नोट दिखाते हैं, जिसमें फर्म अभी तक सुरुचिपूर्ण टैनिन की रीढ़ है । मीट और मीट पास्ता सॉस, पोल्ट्री और हार्ड चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।