एक की जरूरत है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम? घर का बना चिकन शोरबा कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 79 ग्राम प्रोटीन, 62 ग्राम वसा, और कुल का 962 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.25 खर्च करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए हैम हॉक, प्याज, पेपरकॉर्न और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं घर का बना चिकन शोरबा, घर का बना चिकन शोरबा, तथा घर का बना चिकन शोरबा.
निर्देश
1
एक बड़े स्टॉकपॉट में चिकन, प्याज और लाल मिर्च डालें । (मेरा 16 क्वार्ट्स है । ) ठंडे पानी में लहसुन के सिर को रगड़ें, फिर पपीते की त्वचा को छील लें । लहसुन के सिर को अलग-अलग लौंग में तोड़ लें । कुल्ला और सीताफल से जड़ों को काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च
सिलेंट्रो
पूरे चिकन
लौंग
लहसुन
प्याज
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
2
चीज़क्लोथ के एक टुकड़े को किचन टॉवल के आकार में काटें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिए
चीज़क्लोथ
3
चीज़क्लोथ पर लहसुन की कलियाँ, काली मिर्च, तेज पत्ते, अचियोट के बीज और सीताफल डालें, थोड़ा पाउच बनाने के लिए सिरों को एक साथ लाएँ, और रसोई की सुतली से शिथिल बाँध लें । थैली को अपने किचन मैलेट के साथ कुछ अच्छे झटके दें, और इसे बर्तन में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अन्नाट्टो बीज
साबुत लहसुन लौंग
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
बे पत्तियां
सिलेंट्रो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतली
चीज़क्लोथ
पॉट
4
चिकन को कम से कम 2 से 3 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी डालें । यदि उपयोग कर रहे हैं, तो हैम हॉक में ड्रॉप करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल ले आओ, ऊपर से फोम को स्किमिंग करें क्योंकि यह बनता है । जब पानी में उबाल आ जाए, तो गर्मी को समायोजित करें ताकि शोरबा एक स्थिर पर पकता है, लेकिन रोलिंग फोड़ा नहीं । 30 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हैम हॉक
पूरे चिकन
शोरबा
पानी
5
यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि स्तन पक गए हैं, फिर उन्हें पैन से हटा दें । 15 मिनट और पकाएं, फिर पैरों और जांघों को हटा दें । एक और चिकन डिश बनाने के लिए चिकन को अलग रख दें । (यदि आप पीठ, गर्दन, पंख आदि का उपयोग कर रहे हैं । , आपको कुछ भी निकालना नहीं है । ) शोरबा को और अधिक स्वाद देने के लिए पीठ, गर्दन और पंखों को छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
शोरबा
चिकन विंग्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
1 घंटे तक पकाएं। एक बड़े कटोरे के ऊपर एक छलनी सेट करें और छलनी को चीज़क्लोथ की कुछ परतों के साथ पंक्तिबद्ध करें । चीज़क्लोथ के माध्यम से शोरबा को सावधानी से तनाव दें । (यह सबसे आसान और सुरक्षित तरीका है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चीज़क्लोथ
चलनी
कटोरा
7
स्वादानुसार नमक डालें और रेफ्रिजरेट करने से पहले ठंडा होने दें ।