घर का बना शिन कप-शैली मसालेदार कोरियाई राम्युन बीफ नूडल सूप
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए घर का बना शिन कप-शैली मसालेदार कोरियाई राम्युन बीफ नूडल सूप आज़माएं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1113 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, तथा 75 ग्राम वसा. के लिए $ 7.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. 447 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह नुस्खा कोरियाई व्यंजनों की खासियत है । कोषेर नमक और काली मिर्च, गोभी किमची, लहसुन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो मसालेदार कोरियाई बीफ नूडल सूप, मूंग बीन स्प्राउट्स के साथ कोरियाई मसालेदार शिन नूडल्स (सुक्जू रामायण), तथा मसालेदार कोरियाई रेमन नूडल सूप #पुलुपाचेयर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
कोम्बू को 1 चौथाई ठंडे पानी से ढक दें । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । तुरंत गर्मी को कम करें और निबोशी या कत्सुओबुशी जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोनिटो फ्लेक्स
Kombu
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
2
15 मिनट के लिए खड़ी होने दें, फिर शोरबा निकालें और ठोस पदार्थों को त्यागें । एक तरफ सेट करें । जबकि शोरबा सिमर, लगभग 8 स्कैलियन काट लें और एक तरफ सेट करें । बचे हुए 4 स्कैलियन को बारीक काट लें और उपयोग के लिए तैयार होने तक एक सीलबंद कंटेनर में ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
3
हल्के से धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर एक भारी डच ओवन या स्टॉक पॉट में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर
4
एक ही परत में फिट होने के रूप में कई छोटी पसलियों को जोड़ें और पकाना, कभी-कभी मुड़ते हुए, सभी पक्षों पर ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट कुल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ छोटी पसलियां
5
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और तब तक दोहराएं जब तक कि छोटी पसलियां सभी ब्राउन न हो जाएं ।
बर्तन में प्याज (नीचे की तरफ कटा हुआ) और अदरक डालें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
7
6 लौंग लहसुन और मोटे तौर पर कटा हुआ स्कैलियन जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, हल्के भूरे रंग तक, लगभग 3 मिनट । गोचुजंग और डबलानजियांग के साथ पॉट में छोटी पसलियों को लौटाएं । मसाले के मिश्रण में सब्जियों और गोमांस को कोट करने के लिए हिलाओ, फिर बर्तन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करते हुए, तनावपूर्ण कोम्बू शोरबा और चिकन शोरबा जोड़ें । एक उबाल लें, एक नंगे उबाल को कम करें, ढक्कन के साथ थोड़ा फटा हुआ कवर करें, और तब तक पकाएं जब तक कि गोमांस आसानी से हड्डियों से अलग न हो जाए, लगभग 4 घंटे । सर्वोत्तम परिणामों के लिए, रात भर रेफ्रिजरेटर को ठंडा और स्थानांतरित करने की अनुमति दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ
बीफ छोटी पसलियां
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
Gochujang
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
Kombu
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
8
आगे बढ़ने के लिए तैयार होने पर, सूप को एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें (यदि रात भर प्रशीतित किया जाता है, तो आपको इसे तब तक थोड़ा गर्म करना होगा जब तक कि यह द्रवीभूत न हो जाए) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (28-औंस) भुने हुए कटे टमाटर (अनुशंसित: मुइर ग्लेन)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
9
तरल को एक मध्यम बर्तन में स्थानांतरित करें और किसी भी अतिरिक्त वसा को हटा दें । छोटी पसलियों को बाहर निकालें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें । शेष ठोस पदार्थों को त्यागें। जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो छोटी पसली की हड्डियों से मांस उठाएं और एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें । हड्डियों को त्यागें। मोटे तौर पर मांस काट लें और एक तरफ सेट करें ।
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
10
शोरबा में कोचुकारू जोड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
11
बर्तन के ऊपर एक महीन जाली की छलनी रखें और किमची के रस को शोरबा में छान लें । लहसुन प्रेस या माइक्रोप्लेन के साथ लहसुन को बारीक काट लें और शोरबा में हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संतरा, छिलका
Kimchi
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
जमीन का मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
लहसुन प्रेस
Microplane
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
12
सोया सॉस डालें। नमक, काली मिर्च, और अतिरिक्त कोचुकारू और गोचुजंग के साथ स्वाद के लिए सीजन शोरबा अगर एक मसालेदार स्वाद वांछित है । एक उबाल ले आओ और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Gochujang
6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित
8 (अंडर-12) झींगा
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
13
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में शेष चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
14
मशरूम डालें और हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
15
कटी हुई छोटी पसली डालें और पकाएँ, कभी-कभी टॉस करें, जब तक कि धब्बों में कुरकुरा न हो जाए और अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए, लगभग 5 मिनट लंबा ।
16
गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
17
पैकेज निर्देशों के अनुसार रेमन नूडल्स पकाएं । व्यक्तिगत पूर्व-गर्म सेवारत कटोरे में विभाजित करें । शोरबा के साथ शीर्ष, इसके बाद कुरकुरा बीफ़ और मशरूम, कटा हुआ स्कैलियन, किमची, और एक नरम उबला हुआ अंडा आधा में विभाजित ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Ramen नूडल्स
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
Kimchi
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
एशियाई चेनिन ब्लैंक, ग्यूर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । आप लैंग और रीड नापा घाटी चेनिन ब्लैंक की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।