चिकन इनासल एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 31 ग्राम प्रोटीन, 37 ग्राम वसा, और कुल का 512 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $3.24 खर्च करता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 50 पंखे हैं । काली मिर्च, चीनी, लहसुन की कलियाँ, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । चूने के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाइम ग्लेज़ और पिस्ता के साथ लाइम एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 9 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिकन इनासल, इनसाल ना मनोक (ग्रिल्ड चिकन, बेकोलॉड स्टाइल), तथा कैसे पकाने के लिए: इनसाल ना मनोक (ग्रील्ड चिकन, बेकोलॉड स्टाइल).
निर्देश
1
एक मध्यम सॉस पैन में वनस्पति तेल, अचियोट के बीज, 3 लौंग लहसुन, तेज पत्ता और एंको मिर्च रखें । आँच को मध्यम और गर्म करें जब तक कि अचियोट के बीज के चारों ओर बुलबुले न बनने लगें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अन्नाट्टो बीज
साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
Ancho मिर्च काली मिर्च
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
गर्मी से निकालें और मिश्रण को 1 घंटे के लिए खड़ी होने दें ।
3
एक महीन जाली-छलनी से तेल डालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
4
मैरिनेड बनाने के लिए: एक छोटे कटोरे में एक साथ 1/4 कप अचियोट ऑयल (भविष्य के उपयोग के लिए आरक्षित आराम), कीमा बनाया हुआ लहसुन, कैलामांसी या नींबू का रस, सिरका, चीनी, नमक, अदरक और काली मिर्च मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू मिर्च ड्रेसिंग
1 स्ट्रॉबेरी, छिलके वाली
त्रि-टिप्स, छंटनी
अन्नाट्टो
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
8 (अंडर-12) झींगा
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
चिकन को एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें और मैरिनेड में डालें । सील बैग और धीरे से समान रूप से कोट चिकन को टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्रि-टिप्स, छंटनी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
6
फ्रिज में रखें और रात भर मैरीनेट होने दें ।
7
चारकोल से भरी एक चिमनी को हल्का करें । जब सभी लकड़ी का कोयला जलाया जाता है और ग्रे राख के साथ कवर किया जाता है, तो चारकोल ग्रेट के एक तरफ अंगारों को डालें और व्यवस्थित करें । कुकिंग ग्रेट को जगह पर सेट करें, ग्रिल को कवर करें और 5 मिनट के लिए प्रीहीट करने दें । ग्रिलिंग ग्रेट को साफ और तेल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
8
बैग से चिकन निकालें, अचार को सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्रि-टिप्स, छंटनी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
9
ग्रिल और कवर के शांत पक्ष पर चिकन, त्वचा की तरफ रखें। कुक, हर 10 मिनट में आरक्षित मैरिनेड के साथ चखना, जब तक कि जांघ का मांस मांस के सबसे मोटे हिस्से में डाले गए तत्काल पढ़े गए थर्मामीटर पर 160 डिग्री दर्ज न कर ले, 30 से 45 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्रि-टिप्स, छंटनी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
10
चिकन को ग्रिल के गर्म हिस्से में ले जाएं, त्वचा को नीचे की तरफ पलटें, और लगभग 5 मिनट तक त्वचा के क्रिस्प और ब्राउन होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
चिप्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
11
एक थाली में स्थानांतरण, 10 मिनट के लिए आराम दें, फिर तुरंत सेवा करें ।