चिकन और लेमनग्रास पकौड़ी
चिकन-एंड-लेमनग्रास पकौड़ी सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 48 परोसता है और प्रति सेवारत 14 सेंट खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 49 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रति सेवारत। अगर आपके हाथ में नमक, सीताफल, अंडा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. एक चम्मच के साथ 10 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो लेमनग्रास गोजा (पॉट स्टिकर / पकौड़ी), मशरूम पकौड़ी के साथ मेक-फॉरवर्ड मिसो लेमनग्रास सूप, तथा लेमनग्रास नारियल शोरबा में थाई भुना हुआ मिर्च सामन पकौड़ी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में आटा डालें ।
एक स्थिर धारा में पानी जोड़ें, एक रग्गी आटा रूपों तक सरगर्मी करें । आटे को काम की सतह पर पलट दें और चिकना होने तक, लगभग 5 मिनट तक गूंध लें ।
आटे के साथ आटा छिड़कें, प्लास्टिक की चादर के साथ शिथिल कवर करें और 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।
एक बड़े कटोरे में, चिकन को गोभी, सीताफल, लेमनग्रास, चिव्स, अदरक, लहसुन और अंडा और नमक के साथ गूंध लें ।
एक बेकिंग शीट को वैक्स पेपर से लाइन करें और आटे से धूल लें । पकौड़ी के आटे को क्वार्टर करें । हल्के फुल्के काम की सतह पर, आटे के प्रत्येक टुकड़े को 12 इंच की रस्सी में रोल करें ।
प्रत्येक रस्सी को 12 टुकड़ों में काटें और गेंदों में रोल करें; आटे के साथ छिड़के । एक बार में 5 या 6 गेंदों के साथ काम करते हुए, 3 1/2-इंच राउंड पर रोल करें ।
अतिरिक्त आटे को गोल से ब्रश करें । प्रत्येक दौर के केंद्र पर भरने का 1 बड़ा चम्मच चम्मच । आवरण के किनारों को ऊपर लाएं; भरने में सील करने के लिए किनारों को दबाएं और प्लीट करें । प्रत्येक पकौड़ी को प्लीटेड किनारे से उठाएं, बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और समतल करने के लिए हल्के से दबाएं । शेष आटा के साथ दोहराएं ।
एक बहुत बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें । पैन में पकौड़ी के आधे हिस्से को व्यवस्थित करें, किनारे को ऊपर उठाएं । तेज़ आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि बॉटम्स हल्के ब्राउन न हो जाएँ, लगभग 2 मिनट ।
कड़ाही में 1/2 कप पानी डालें, ढककर तब तक पकाएं जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और पकौड़ी पक न जाए, लगभग 5 मिनट लंबा । उजागर करें और तब तक पकाएं जब तक कि बॉटम्स अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं, लगभग 1 मिनट लंबा ।
पकौड़ी को एक प्लेट में स्थानांतरित करें । बचे हुए पकौड़ी को बचे हुए तेल में पकाएं और परोसें ।