चिकन को हर्ब बटर, प्याज और लहसुन के साथ भूनें
जड़ी बूटी मक्खन, प्याज और लहसुन के साथ भुना हुआ चिकन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 1500 कैलोरी, 102 ग्राम प्रोटीन, तथा 110 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 5.27 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 48% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सभी उद्देश्य आटा, सौंफ़ के बीज, शराब, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो लहसुन जड़ी बूटी मक्खन के साथ भुना हुआ बीफ़ टेंडरलॉइन, आलू, गाजर, और प्याज के साथ लहसुन-जड़ी बूटी भुना हुआ चिकन, तथा चिकन को हर्ब-एंड-गार्लिक पैन ड्रिपिंग के साथ भूनें समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कटोरे में मक्खन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, सौंफ और 1/2 छोटा चम्मच दरदरा नमक मिलाएं; अच्छी तरह से ब्लेंड करें । (1 दिन पहले तैयार किया जा सकता है । कवर और सर्द । जारी रखने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं । )
ओवन के निचले तीसरे में स्थिति रैक; 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ चिकन की मुख्य गुहा छिड़कें; जड़ी बूटी की टहनी से भरें । गर्दन के अंत से शुरू, स्तन की त्वचा और पैरों के ऊपरी हिस्से के नीचे उंगलियों को स्लाइड करें, त्वचा को ढीला करें ।
स्तन और ऊपरी पैर के मांस पर त्वचा के नीचे 3 बड़े चम्मच जड़ी बूटी मक्खन फैलाएं ।
बड़े रोस्टिंग पैन में रैक पर चिकन रखें; आकार धारण करने के लिए पैरों को एक साथ शिथिल रूप से बांधें । चिकन के चारों ओर प्याज बिखेरें ।
चिकन और प्याज को 2 बड़े चम्मच हर्ब बटर से ब्रश करें; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
ओवन से पैन निकालें। चिकन के चारों ओर लहसुन लौंग बिखेरें ।
चिकन, प्याज और लहसुन को 1 बड़ा चम्मच हर्ब बटर से ब्रश करें । चिकन और सब्जियों को 30 मिनट भूनें। सॉस के लिए 1 बड़ा चम्मच जड़ी बूटी मक्खन आरक्षित करें; चिकन और सब्जियों पर ब्रश शेष । चिकन सुनहरा होने तक भूनना जारी रखें और थर्मामीटर जांघ के सबसे मोटे हिस्से में 180 डिग्री फ़ारेनहाइट में डाला जाता है, लगभग 30 मिनट लंबा । मुख्य गुहा में लकड़ी के चम्मच डालें; चिकन को झुकाएं ताकि रस पैन में निकल जाए ।
चिकन को थाली में स्थानांतरित करें; प्याज और लहसुन के साथ चारों ओर । पन्नी के साथ तम्बू ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर रोस्टिंग पैन सेट करें ।
शोरबा और शराब जोड़ें; ब्राउन बिट्स को स्क्रैप करते हुए, उबाल लें ।
बड़े गिलास मापने वाले कप में पैन जूस डालें । वसा बंद चम्मच; वसा त्यागें।
मध्यम सॉस पैन में रस डालो । चिकनी पेस्ट करने के लिए छोटे कटोरे में आरक्षित 1 बड़ा चम्मच जड़ी बूटी मक्खन और आटा हिलाओ । उबाल के लिए पैन रस लाओ; पेस्ट में व्हिस्क । सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक, कभी-कभी फुसफुसाते हुए, लगभग 4 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
चिकन को सॉस के साथ परोसें ।