चिकन पिकाटा

चिकन पिकाटा
चिकन पिकाटन एक मुख्य कोर्स है जो 4 परोसता है । के लिए $ 1.54 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 16 ग्राम प्रोटीन, 28 ग्राम वसा, और कुल का 376 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चिकन ब्रेस्ट हलवे, अजमोद, परमेसन चीज़ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 3306 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो चिकन पिकाटा, चिकन पिकाटा, तथा चिकन पिकाटा समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
चिकन कटलेट तैयार करें, उन्हें पतला पाउंड करें: चिकन कटलेट बनाने के लिए, चिकन स्तन को क्षैतिज रूप से स्लाइस करें, उन्हें खुला मक्खन दें । यदि आप जिन स्तन के टुकड़ों के साथ काम कर रहे हैं, वे बड़े हैं, तो आप उन्हें प्रत्येक को दो टुकड़ों में काटना चाह सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप मलाईदार टमाटर सूप जिसमें प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा हो (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)1/2 कप मलाईदार टमाटर सूप जिसमें प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा हो (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
2
यदि बटरफ्लाई के बाद भी टुकड़े मोटे हैं, तो उन्हें प्लास्टिक रैप के दो टुकड़ों के बीच रखें और उन्हें मांस के हथौड़े से 1/4 इंच की मोटाई तक पाउंड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
3
परमेसन के साथ अनुभवी आटे में ड्रेज कटलेट: 
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अनुभवी आटाअनुभवी आटा
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
4
आटा, नमक, काली मिर्च, और कसा हुआ परमेसन एक साथ मिलाएं । पानी में चिकन के टुकड़े कुल्ला । अच्छी तरह से लेपित होने तक, आटे के मिश्रण में उन्हें अच्छी तरह से ड्रेज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
1
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल और 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
ताजा स्क्रैपलताजा स्क्रैपल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
चिकन के आधे टुकड़े जोड़ें, पैन को भीड़ न दें । प्रत्येक तरफ अच्छी तरह से भूरा, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
3
चिकन को पैन से निकालें और एक प्लेट में सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
4
दूसरे स्तनों को भी इसी तरह पकाएं, पैन से निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
स्तनों को रोस्टिंग पैन के ऊपर एक रैक पर रखें और सॉस तैयार करते समय 225 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
6
स्टॉक या वाइन, नींबू का रस, केपर्स जोड़ें, आधे से कम करें, मक्खन में हलचल करें: 
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
ताजा स्क्रैपलताजा स्क्रैपल
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
7
पैन में चिकन स्टॉक या व्हाइट वाइन, नींबू का रस और केपर्स डालें । भूरे रंग के बिट्स को खुरचने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें । सॉस को आधा कर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
तीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
8
मक्खन के शेष 2 बड़े चम्मच में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा स्क्रैपलताजा स्क्रैपल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
9
चिकन को प्लेट करें और चिकन के ऊपर डाली गई चटनी के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
10
अजमोद के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा

सामग्री

2बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट हाफ (1 1/2 पाउंड कुल), या 4-8 चिकन कटलेटबोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट हाफ (1 1/2 पाउंड कुल), या 4-8 चिकन कटलेट1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोआटाआटा0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)1चुटकीपिंच पिसी हुई काली मिर्चपिंच पिसी हुई काली मिर्च33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकसा हुआ परमेसन चीज़कसा हुआ परमेसन चीज़43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 कप सफेद चीनी1 कप सफेद चीनी43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएताजा स्क्रैपलताजा स्क्रैपल1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोचिकन स्टॉक या सूखी सफेद शराब(जैसे सॉविनन ब्लैंक)चिकन स्टॉक या सूखी सफेद शराब(जैसे सॉविनन ब्लैंक)23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोब्राइड केपर्सब्राइड केपर्स23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएताजा कटा हुआ अजमोदताजा कटा हुआ अजमोद

अनुशंसित शराब: सॉविनन ब्लैंक, Gruener Veltliner

सॉविनन ब्लैंक और ग्रुएनर वेल्टलाइनर चिकन पिकाटा के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । ग्रुनेर वेल्टलाइनर और सॉविनन ब्लैंक दोनों में साइट्रस और हर्बल स्वाद हैं जो चिकन पिकाटा के नींबू और अजमोद के पूरक हैं । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग वाला डोमिन डे ला पॉलीन सेंसर्रे एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
Domaine de la पॉलीन Sancerre
Domaine de la पॉलीन Sancerre
स्वादिष्टता और मोहक गुलदस्ता, यह सैन्सर रंग में पीला सुनहरा दिखाई देता है जिसमें अग्रिम खट्टे और उष्णकटिबंधीय फल सुगंध होते हैं जो खनिज और नाक पर संकेत के साथ संयुक्त होते हैं । तालू से भरा है, ताजा और नाजुक के साथ passionfruit और zesty नींबू, कुछ हद तक चूने के साथ एक जीवंत अम्लता, है, को समाप्त लंबे समय के संकेत के साथ पथरीले minerality.यह हो सकता है sipped एक aperitif के रूप में. समुद्री भोजन और मछली के व्यंजनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है । मिश्रित सलाद भी एक आदर्श मैच है, खासकर अगर सलाद में खट्टे फल या बकरी पनीर या चिकन शामिल हैं ।
कठिनाईमध्यम
में तैयार20 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर6
पत्रिका
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