चिकन पैर थाइम के साथ धमाकेदार
थाइम के साथ उबला हुआ चिकन पैर एक है लस नि: शुल्क, आदि, और דל פחמימות, मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 36g प्रोटीन की, 46 ग्राम वसा, और कुल का 603 कैलोरी. के लिए $ 2.58 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास चिकन स्टॉक, चिकन ब्रेस्ट, चिकन लेग्स और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । पोर्ट का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं पोर्ट मोची एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो उबले हुए नींबू घास केकड़ा पैर, थाइम - ब्रेज़्ड बतख पैर चैंटरेल और आलू के साथ, तथा लेगर, नींबू और अजवायन के फूल के साथ उबला हुआ झींगा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन गरम करें ।
जैतून का तेल डालें और गरम करें । तेल गरम होने पर प्याज़ डालकर 1 मिनिट तक पका लीजिये.
मशरूम और चिकन डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मशरूम अपना तरल छोड़ना शुरू न कर दें और चिकन अब गुलाबी न हो जाए । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
गर्मी से निकालें और बंदरगाह जोड़ें । गर्मी पर लौटें और बंदरगाह 1 से कम होने तक पकाएं/
सावधान रहें क्योंकि मिश्रण प्रज्वलित हो सकता है ।
चिकन स्टॉक डालें और 2 मिनट तक पकाएं । एक स्लेटेड चम्मच से चिकन और मशरूम का मिश्रण निकाल कर एक बाउल में रखें । पैन को गर्मी में लौटाएं और तरल को कम करें जब तक कि यह एक सिरप स्थिरता न हो, लगभग 5 मिनट ।
चिकन मिश्रण में कम तरल जोड़ें ।
अजमोद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । कूल ।
जांघ से पैर के पहले जोड़ तक हड्डी निकालें । स्टीमिंग तरल के लिए हड्डियों और स्क्रैप को सुरक्षित रखें । आप अपने कसाई को आपके लिए ऐसा करने के लिए कह सकते हैं । नमक और काली मिर्च के साथ पैरों को अंदर और बाहर सीज करें ।
पैरों को नीचे, त्वचा को नीचे रखें ।
प्रत्येक पैर के अंदर ठंडा भरने का 1/4 कप रखें । भरने पर मांस को मोड़ो और टूथपिक के साथ बंद सुरक्षित करें ।
एक स्टीमर के तल में, चिकन स्टॉक, आरक्षित हड्डियों, अजवायन के फूल और जैतून का तेल मिलाएं और उबाल लें ।
स्टीमर बास्केट को स्टीमर में रखें ।
1 परत में चिकन पैर जोड़ें और कवर करें । चिकन के पकने तक, लगभग 20 से 25 मिनट तक भाप लें ।
चिकन लेग्स को स्टीमर से निकालें और सॉस बनाते समय गर्म रखें ।
एक ब्लेंडर में 1/2 कप स्टीमिंग लिक्विड रखें ।
जोड़ें watercress और मिश्रण अच्छी तरह से. ब्लेंडर कम पर चलने के साथ, मक्खन जोड़ें, एक बार में थोड़ा सा । नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ सीजन ।
चिकन लेग के बोनलेस हिस्से को 3 स्लाइस में काटें ।
एक प्लेट पर कुछ सॉस रखें और चिकन लेग के साथ शीर्ष करें ।