चिकन लीवर-पोर्ट पाटे सिर्फ वह पेय हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 353 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए दूध, मक्खन, अजवायन की पत्ती और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । चाउ की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 6 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो पोर्ट वाइन और पिस्ता के साथ चिकन लीवर पेट, लिवर पाटे-अब तक का सबसे रेशमी और मलाईदार चिकन लीवर मूस, तथा चिकन लीवर पीट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक मध्यम कटोरे में लीवर और दूध मिलाएं और 2 घंटे के लिए ठंडा करें । इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में बंदरगाह और बे पत्ती रखें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियां
दूध
पोर्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
कटोरा
2
2 बड़े चम्मच तक कम होने तक, लगभग 25 मिनट तक उबलने दें । बे पत्ती त्यागें; एक तरफ कमी सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कमी
बे पत्तियां
3
ड्रेन लीवर (दूध को त्यागना), एक पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं और सख्त कार्टिलेज और नसों को हटा दें । एक तरफ सेट करें । फोमिंग तक मध्यम गर्मी पर मध्यम फ्राइंग पैन में मक्खन के 3 बड़े चम्मच पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
दूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
फ्राइंग पैन
4
लगभग 3 मिनट तक नरम होने तक, अक्सर हिलाते हुए, उबाल लें और पकाएं । गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं, चिकन लीवर, थाइम, नमक और काली मिर्च डालें और पकाएं, कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि लीवर ब्राउन न हो जाएं लेकिन फिर भी केंद्र में थोड़ा गुलाबी, लगभग 5 मिनट । इस बीच, शेष 5 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन जिगर
शालोट
मक्खन
काली मिर्च
थाइम
नमक
5
ब्लेड अटैचमेंट के साथ लगे फूड प्रोसेसर में किसी भी पैन जूस के साथ लीवर और उथले को स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
फ्राइंग पैन
6
आरक्षित बंदरगाह में कमी और सिरका जोड़ें । प्रोसेसर चालू करें, फीडर ट्यूब के माध्यम से पिघला हुआ मक्खन डालें, और प्रसंस्करण जारी रखें, आवश्यकतानुसार रबर स्पैटुला के साथ पक्षों को खुरचने के लिए रोकना, चिकनी होने तक, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कमी
सिरका
मक्खन
पोर्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुला
7
मिश्रण को एक मध्यम-जालीदार छलनी में स्थानांतरित करें (एक महीन-जालीदार छलनी का उपयोग न करें—बुनाई बहुत तंग है ताकि पाटे को गुजरने दिया जा सके) एक मध्यम कटोरे पर सेट करें । एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, मिश्रण को दबाएं । (यह कुछ काम करेगा लेकिन चिकनी, मलाईदार परिणामों में भुगतान करेगा । ) छलनी में बचे हुए ठोस पदार्थों को त्यागें । आवश्यकतानुसार अतिरिक्त नमक या काली मिर्च के साथ पाटे और सीजन का स्वाद लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
स्पुतुला
कटोरा
1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें । ब्रेड स्लाइस को बेकिंग शीट पर एक परत में व्यवस्थित करें (यदि आवश्यक हो तो बैचों में ऐसा करें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
ओवन
1
केपर्स और सरसों को एक मध्यम कटोरे में रखें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें । लगातार फुसफुसाते हुए तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें ।