चिकन सूप
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चिकन सूप को आजमाएं । यह डेयरी मुक्त और केटोजेनिक नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 3.33 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 987 कैलोरी, 69 ग्राम प्रोटीन, तथा 67 ग्राम वसा. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे और 20 मिनट. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आपके पास नमक और काली मिर्च, श्मल्ट्ज़, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं एवगोलेमोनो सूप (उर्फ ग्रीक लेमन चिकन सूप), सूप मंडेल के साथ माइल एंड का चिकन सूप, तथा गोंडी के साथ इनात एडोनी का चिकन सूप (ईरानी चिकन और छोले की पकौड़ी).
निर्देश
मट्ज़ो बॉल्स को छोड़कर सभी सामग्री को एक बड़े स्टॉकपॉट में डालें, पानी से भरपूर मात्रा में ढक दें, और उबाल लें । सतह पर तैरने वाले सभी ग्रे मैल को हटाने के लिए स्किम करें, फिर लगभग 3 घंटे के लिए उबाल पर पकने दें । बस चखते रहें: जब शोरबा सुनहरा और चिकन का स्वाद लेता है, तो यह तैयार है ।
चिकन निकालें और, यदि आप चाहें, तो सूप को ठंडा होने के लिए छोड़ दें आप सतह पर जमा किसी भी वसा को हटा सकते हैं । इस तरह आप कुछ श्मल्ट्ज़ भी अर्जित कर सकते हैं ।
स्टॉक को फिर से गरम करें, और इसे एक सादे सूप के रूप में परोसें, या कुछ गाजर की छड़ें डालें - लगभग 2 गाजर से, कहें - और सूप में पकाना, अंत में गर्म करने के लिए चिकन के कुछ फटे हुए टुकड़े जोड़ना । मुझे ताजा कटा हुआ अजमोद जोड़ना पसंद है । (आप मट्ज़ो बॉल्स को सूप में भी पका सकते हैं, जबकि यह फिर से गर्म हो रहा है । )
अंडे को एक बड़े-ईश कटोरे में फेंटें, फिर पिघले हुए श्मल्ट्ज़ (या जो भी हो) में फेंटें । पर ले जाने के लिए whisking के रूप में आप जोड़ने के पानी या सूप स्टॉक, matzo भोजन और नमक और काली मिर्च और मिश्रण में एक साथ एक पेस्ट करें; अगर यह भी कठिन है कि महसूस करने के लिए यह हो सकता निंदनीय बाद में जोड़ने के लिए, एक छोटे से अधिक पानी है. 1 घंटे के लिए ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें (या यदि आप चाहें तो रात भर छोड़ दें) फिर पेस्ट के छोटे गांठों को डुबोएं और उन्हें अपने हाथों की हथेलियों के बीच अखरोट के आकार की गेंदों में रोल करें । पकौड़ी को उबलते, नमकीन पानी में पकाएं और लगभग 40 मिनट तक उबालें (आप उन्हें सीधे सूप में पका सकते हैं, लेकिन मैं इसकी अस्थिरता को बनाए रखने के लिए कुछ भी करूंगा) । जब वे सतह पर उठते हैं तो उन्हें पकाया जाता है ।
सूप में जोड़ें, और प्रतीक्षा कटोरे में उदारता से बाहर निकालें ।