चॉकलेट, कॉफी, इलायची और दालचीनी मूस
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चॉकलेट, कॉफी, इलायची और दालचीनी मूस को आजमाएं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 281 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.2 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 5 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास चॉकलेट, चीनी, एस्प्रेसो और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो ऑरेंज इलायची चॉकलेट मूस, किताब पकाएं: इलायची के बीज के साथ चॉकलेट मूस, तथा चॉकलेट प्रेमी ट्रिपल लेयर कॉफी कारमेल चॉकलेट मूस केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
फ्रिज में 4 एक्स 120 मिलीलीटर रेकिन्स या सर्विंग ग्लास रखें; यह मूस को जल्दी से सेट करने में मदद करेगा । चॉकलेट को चंक्स में तोड़ें, फिर कॉफी और इलायची के बीज के साथ एक बड़े हीटप्रूफ कटोरे में डालें । लगभग 3 मिनट के लिए उबलते पानी के एक पैन पर सेट करें जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए, कभी-कभी लकड़ी के चम्मच से हिलाएं और सुनिश्चित करें कि कटोरा गर्म पानी को नहीं छू रहा है ।
गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा करने के लिए अलग सेट करें । एक बार जब चॉकलेट कुछ मिनटों के लिए ठंडा हो जाए, तो लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके अंडे की जर्दी को एक बार में फेंटें ।
अंडे की सफेदी को एक अलग कटोरे में रखें और, बैलून व्हिस्क या इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करके, नरम चोटियों पर व्हिस्क करें । चीनी को कड़े गोरों में टिप दें और तब तक फेंटते रहें जब तक कि मिश्रण चमकदार और मेरिंग्यू जैसा न हो जाए । पिघली हुई चॉकलेट में एक चम्मच गोरों को हिलाएं – यह मिश्रण को ढीला करने में मदद करता है – फिर ध्यान से और हल्के से बाकी मेरिंग्यू में मोड़ो । मिश्रण को ठंडा रेकिन्स या गिलास में डालें और कम से कम 40 मिनट (या यदि समय की अनुमति हो तो 2 घंटे तक) ठंडा करें ।
यदि पसंद हो तो थोड़ा कसा हुआ चॉकलेट के साथ क्रेम फ्रैच की एक अच्छी गुड़िया के साथ प्लेटों पर परोसें ।