चॉकलेट-बोर्बोन टार्ट
चॉकलेट-बोर्बोन टार्ट सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 46 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 194 कैलोरी. यह नुस्खा 40 परोसता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे और 40 मिनट. अगर आपके हाथ में नमक, मक्खन, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 11 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट बोर्बोन फज टार्ट, बिटरस्वीट चॉकलेट बोर्बोन टार्ट, तथा बोर्बोन-एक प्रकार का अखरोट के साथ चॉकलेट बूंदा बांदी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, कोको पाउडर और नमक के साथ आटा निचोड़ें । पैडल अटैचमेंट से सज्जित एक खड़े मिक्सर में, मक्खन को मध्यम-उच्च गति पर चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए । केवल संयुक्त होने तक कम गति पर सूखी सामग्री में मारो ।
वेनिला अर्क जोड़ें और नरम आटा बनने तक, लगभग 5 सेकंड तक हरा दें । पेस्ट्री को एक डिस्क में दबाएं, प्लास्टिक में लपेटें और लगभग 1 घंटे तक आटा सख्त होने तक ठंडा करें ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
एक आटे की काम की सतह पर, जल्दी से काम करते हुए, पेस्ट्री को 11 इंच के गोल, लगभग 1/4 इंच मोटी रोल करें ।
एक हटाने योग्य तल के साथ पेस्ट्री को 10 इंच के फ्लुटेड टार्ट पैन में स्थानांतरित करें । धीरे से पेस्ट्री को पैन के नीचे और ऊपर की तरफ दबाएं । किसी भी अतिरिक्त पेस्ट्री को ट्रिम करें । फर्म तक लगभग 20 मिनट के लिए खोल को रेफ्रिजरेट करें ।
पन्नी के साथ पेस्ट्री को लाइन करें और पाई वेट या सूखे बीन्स से भरें ।
लगभग पकने तक लगभग 30 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से तीखा खोल निकालें और 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर धीरे से पन्नी और वजन हटा दें । खोल को ओवन में लौटाएं और सूखने तक लगभग 12 मिनट तक बेक करें ।
एक वायर रैक में स्थानांतरित करें और तीखा खोल को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें । भरने से ठीक पहले, तीखा खोल को थोड़ा ठंडा होने तक कुछ मिनट के लिए ठंडा करें ।
व्हिस्क अटैचमेंट से सज्जित खड़े मिक्सर के कटोरे में चॉकलेट और नमक डालें । एक छोटे सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर चीनी के साथ बोरबॉन को गर्म करें, कुछ बार हिलाएं, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए; कोशिश करें कि बोरबॉन को उबलने न दें ।
चॉकलेट के ऊपर गर्म बोर्बोन मिश्रण डालें ।
मक्खन और अंडे के टुकड़े डालें और मध्यम गति से तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण मलाईदार और चमकदार न हो जाए ।
एक बड़ी बेकिंग शीट पर तीखा खोल सेट करें और भरने में डालें ।
35 से 40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि फिलिंग न बढ़ जाए और शीर्ष स्थानों पर टूट जाए ।
टार्ट को एक रैक में स्थानांतरित करें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें । टार्ट को अनमोल्ड करें और इसे रात भर ठंडा करें । एक तेज चाकू का उपयोग करके, टार्ट को पतले वेजेज में काटें और परोसें ।