चॉकलेट-हेज़लनट जेलाटो
रेसिपी चॉकलेट-हेज़लनट जेलाटो को लगभग 2 घंटे और 55 मिनट में बनाया जा सकता है। यह रेसिपी 8 लोगों को परोसती है और प्रति सर्विंग की कीमत 70 सेंट है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन , 25 ग्राम वसा और कुल 364 कैलोरी होती है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में चॉकलेट-हेज़लनट स्प्रेड, वेनिलान अर्क, हेज़लनट्स और चीनी की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी 56 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है. यदि आप ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 42% का ठोस चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह के व्यंजनों में चॉकलेट-हेज़लनट जेलाटो , चॉकलेट हेज़लनट (नुटेला से बेहतर) जेलाटो , और समृद्ध चॉकलेट सॉस के साथ हेज़लनट जेलाटो शामिल हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर दूध, क्रीम और 1/2 कप चीनी मिलाएं। चीनी घुलने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
इस बीच, एक मध्यम कटोरे में अंडे की जर्दी को बची हुई चीनी के साथ इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके तब तक फेंटें जब तक कि अंडे गाढ़े और हल्के पीले न हो जाएं, लगभग 4 मिनट तक।
अंडे के मिश्रण में 1/2 कप गर्म दूध और क्रीम का मिश्रण डालें और हिलाएं।
इस मिश्रण को वापस सॉस पैन में डालें। बहुत धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण इतना गाढ़ा न हो जाए कि लकड़ी के चम्मच के पिछले हिस्से को कवर कर सके, लगभग 7 से 10 मिनट तक।
एक मध्यम कटोरे के ऊपर एक छलनी रखें और गर्म कस्टर्ड मिश्रण को छलनी के माध्यम से डालें। वेनिला और हेज़लनट स्प्रेड को घुलने तक हिलाएँ। आइसक्रीम मेकर में डालने से पहले मिश्रण को पूरी तरह ठंडा करें और जमने के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करें। परोसने के लिए, जिलेटो को सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से हेज़लनट्स डालें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, मादक पेय, संघटक, खाद्य उत्पाद श्रेणी, (चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है), लवेज बीज का चूर्ण, मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार, पोर्ट, मिठाई शराब, पोर्ट वाइन, अनार मदिरा या क्रैनबेरी रस, Moscato, मेनू आइटम प्रकार, Moscato Dasti
जेलाटो के लिए क्रीम शेरी, अल्कोहलिक ड्रिंक और इंग्रीडिएंट बेहतरीन विकल्प हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है।
![एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी]()
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "