चॉकलेट-हेज़लनट वेडिंग केक
चॉकलेट-हेज़लनट वेडिंग केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 12 ग्राम प्रोटीन, 46 ग्राम वसा, और कुल का 806 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए $ 1.88 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसके लिए एकदम सही है शादी. बेकिंग सोडा, हेज़लनट-फ्लेवर्ड लिकर, हैवी क्रीम और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 33 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो व्हाइट चॉकलेट और लेमन वेडिंग केक, रसभरी और चॉकलेट के साथ कलाकंद से ढका वेडिंग केक, तथा रसभरी और चॉकलेट के साथ कलाकंद से ढका वेडिंग केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
हल्के से 15-बाय-17-इंच जेली-रोल पैन को 1-इंच पक्षों के साथ मक्खन करें । चर्मपत्र या मोम पेपर के साथ नीचे की रेखा; कागज पर मक्खन लगाएं । आटे के साथ पैन को धूल लें, किसी भी अतिरिक्त को टैप करें ।
एक मध्यम कटोरे में, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक के साथ आटा निचोड़ें । एक बड़े कटोरे में, इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन को मध्यम गति से क्रीमी होने तक फेंटें ।
चीनी और वेनिला डालें और फूलने तक फेंटें ।
अंडे जोड़ें, एक बार में 1, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई । कटोरे के किनारे और नीचे खुरचें । कम गति पर, 3 बैचों में सूखी सामग्री में हरा, छाछ के साथ बारी-बारी से ।
बल्लेबाज को तैयार पैन में डालें और सतह को चिकना करें ।
केक को ओवन के बीच में लगभग 35 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए ।
केक को पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दें । ठंडा होने तक, लगभग 2 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें ।
चॉकलेट को माइक्रोवेव ओवन में लगभग पिघलने तक गर्म करें ।
1 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर चिकना होने तक हिलाएं ।
भारी क्रीम में व्हिस्क और हेज़लनट लिकर के 2 बड़े चम्मच । चॉकलेट फिलिंग को फ्रिज में रखें, कभी-कभी हिलाते हुए, थोड़ा सख्त होने तक, लगभग 2 घंटे ।
केक के किनारे के चारों ओर एक पारिंग चाकू की नोक चलाएं । शीर्ष पर एक बड़ी कुकी शीट या कटिंग बोर्ड सेट करें और फ्लिप करें ।
पैन निकालें और केक से कागज छीलें । टेम्पलेट के रूप में 6 इंच के नालीदार कार्डबोर्ड राउंड का उपयोग करके, तीन 6 इंच के केक राउंड को जितना संभव हो एक साथ काट लें । 4 इंच के गोल कार्डबोर्ड टेम्पलेट का उपयोग करके, केक के 2 राउंड काट लें; 2 इंच के टेम्पलेट का उपयोग करके, शेष केक से 2 राउंड काट लें ।
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, चॉकलेट फिलिंग को थोड़ा पीला और सख्त होने तक, लगभग 1 मिनट तक फेंटें । एक 6-इंच केक राउंड को 6 1/2-इंच कार्डबोर्ड राउंड पर सेट करें और कुछ हेज़लनट लिकर के साथ हल्के से ब्रश करें ।
ऊपर से 1/4 कप चॉकलेट फिलिंग फैलाएं और 6 इंच के केक राउंड से ढक दें ।
हेज़लनट लिकर के साथ ब्रश करें और शीर्ष पर चॉकलेट भरने का एक और 1/4 कप फैलाएं । पिछले 6 इंच के केक राउंड के साथ कवर करें; एक तरफ सेट करें ।
4 इंच के कार्डबोर्ड टेम्प्लेट पर एक 4 इंच का केक राउंड सेट करें और हेज़लनट लिकर से ब्रश करें ।
शीर्ष पर चॉकलेट भरने के 3 बड़े चम्मच फैलाएं और दूसरे 4 इंच के केक दौर के साथ कवर करें; एक तरफ सेट करें । 2-इंच टेम्पलेट पर एक 2-इंच केक राउंड सेट करें और हेज़लनट लिकर के साथ ब्रश करें ।
ऊपर से 2 बड़े चम्मच चॉकलेट फिलिंग फैलाएं और दूसरे 2 इंच के केक राउंड से ढक दें । सभी 3 लेयर केक को अच्छी तरह से ठंडा होने तक, कम से कम 2 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें ।
वेनिला बटरक्रीम के 1 कप के साथ 1/2-इंच स्टार टिप के साथ फिट पेस्ट्री बैग भरें । एक आलसी सुसान के केंद्र में बटरक्रीम की एक छोटी सी गुड़िया को पाइप करें और उस पर 6 इंच की परत केक को लंगर डालें । परतों के बीच किसी भी अंतराल को भरने के लिए केक के चारों ओर बटरक्रीम को पाइप करें । एक बड़े ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके, पूरे केक पर बटरक्रीम की एक बहुत पतली परत फैलाएं । आलसी सुसान से केक को सावधानी से उठाएं और फ्रॉस्टिंग सेट करने के लिए ठंडा करें, लगभग 10 मिनट । परतों के बीच भरें और 4-इंच और 2-इंच परत केक को ठंढ दें ।
6 इंच के केक को आलसी सुसान और फ्रॉस्ट को 1 कप बटरक्रीम के साथ लौटाएं । गर्म पानी के नीचे एक बड़ा ऑफसेट स्पैटुला चलाएं, इसे सूखा पोंछें और केक के किनारे पर फ्रॉस्टिंग को एक चिकनी, समान परत में फैलाने के लिए इसका उपयोग करें । केक के बीच में एक प्लास्टिक स्ट्रॉ डालें और केक के साथ स्ट्रॉ फ्लश को ट्रिम करें । ठंडा होने तक रेफ्रिजरेट करें, कम से कम 2 घंटे । बटरक्रीम के साथ 4 इंच के केक को फ्रॉस्ट करें । केंद्र में एक प्लास्टिक पुआल डालें, जिससे यह फैला हुआ हो । फर्म तक रेफ्रिजरेट करें । बटरक्रीम के साथ 2 इंच के लेयर केक को फ्रॉस्ट करें और ठंडा होने तक ठंडा करें ।
6 इंच के केक को केक प्लेट में स्थानांतरित करें । शीर्ष पर 4 इंच के केक को केंद्र में रखें, केक को पैंतरेबाज़ी करने में मदद करने के लिए पुआल का उपयोग करें । केक के साथ स्ट्रॉ फ्लश ट्रिम करें । शीर्ष पर 2 इंच का केक केंद्र । शेष बटरक्रीम के साथ पेस्ट्री बैग भरें और कार्डबोर्ड को कवर करते हुए प्रत्येक टियर के आधार के चारों ओर एक सजावटी सीमा को पाइप करें । फर्म तक केक को फ्रिज करें ।
परोसने से पहले केक को कम से कम 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें ।