चिपोटल ग्रेवी के साथ साइट्रस-ग्लेज़ेड टर्की

चिपोटल ग्रेवी के साथ साइट्रस-ग्लेज़ेड टर्की
चिपोटल ग्रेवी के साथ साइट्रस-ग्लेज़ेड टर्की सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 63 सेंट, यह नुस्खा कवर 47% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 16 सर्विंग्स बनाता है 873 कैलोरी, 105 ग्राम प्रोटीन, तथा 39 ग्राम वसा प्रत्येक। एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । कम नमक वाले चिकन शोरबा, मक्खन, चिपोटल मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो चिपोटल साइट्रस-ग्लेज़ेड टर्की टेंडरलॉइन, बिल्कुल सही साइट्रस टर्की और ग्रेवी, तथा चिपोटल ग्रेवी के साथ दक्षिण-पश्चिमी तुर्की समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मध्यम गर्मी पर भारी छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
गर्मी से निकालें । अगले 7 अवयवों में हिलाओ । तब तक फ्रीज करें जब तक कि मिश्रण सख्त न होने लगे लेकिन फिर भी फैलने योग्य हो, लगभग 30 मिनट । ग्रेवी के लिए 1/2 कप साइट्रस ग्लेज़ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्लेज़ग्लेज़
ग्रेवीग्रेवी
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
प्याज और आरक्षित टर्की भागों को जोड़ें और प्याज बहुत गहरे भूरे रंग के होने तक, लगभग 22 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याजप्याज
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
3
कड़ाही में गाजर, अजवाइन और टमाटर डालें और ब्लेंड करने के लिए टॉस करें । (शीशे का आवरण और सब्जी मिश्रण 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । अलग से कवर करें और ठंडा करें । टर्की और सर्द को कवर करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जीसब्जी
टमाटरटमाटर
गाजरगाजर
अजवाइनअजवाइन
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ग्लेज़ग्लेज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
4
ओवन के निचले तीसरे में रैक सेट करें और 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
5
बड़े रोस्टिंग पैन के केंद्र में छोटे रैक रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
6
रैक के चारों ओर टर्की भागों के साथ सब्जी मिश्रण छिड़कें । अंदर और बाहर टर्की कुल्ला; पैट सूखी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जीसब्जी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
7
टर्की को रोस्टिंग पैन में रैक पर रखें । गर्दन के अंत से शुरू होकर, त्वचा को ढीला करने के लिए त्वचा और स्तन के मांस के बीच हाथ को ध्यान से स्लाइड करें । त्वचा के नीचे स्तन के मांस पर 1/2 कप साइट्रस ग्लेज़ रगड़ें । यदि टर्की भराई, चम्मच गर्दन और मुख्य गुहाओं में शिथिल भराई । टर्की के नीचे टक विंग टिप्स; आकार धारण करने के लिए पैरों को एक साथ शिथिल रूप से बांधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भराईभराई
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ग्लेज़ग्लेज़
मांसमांस
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
8
टर्की के ऊपर और किनारों पर 1/3 कप शीशे का आवरण ब्रश करें (नीचे नहीं); किसी भी शेष शीशे का आवरण आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ग्लेज़ग्लेज़
9
नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से टर्की छिड़कें । टर्की (पैन नहीं) को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें । 30 मिनट भूनें। ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें; पैन में 1 कप शोरबा जोड़ें । टर्की के चारों ओर पन्नी को दबाएं (पैन नहीं) । 1 घंटा 15 मिनट भूनें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
शोरबाशोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
ओवनओवन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
10
पैन में 1 कप शोरबा डालें । टर्की को तब तक भूनें जब तक कि थर्मामीटर जांघ के सबसे मोटे हिस्से में 175 डिग्री फ़ारेनहाइट में न डाला जाए, हर 1 मिनट में 30 कप शोरबा मिलाते हुए, पैन के रस के साथ पन्नी को उठाने और पिछले 15 मिनट के दौरान भूरे रंग के टर्की के दौरान पन्नी को हटाने के लिए, लगभग 3 घंटे 30 मिनट लंबे समय
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
शोरबाशोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
11
टर्की को प्लेटर में स्थानांतरित करें । पन्नी के साथ तम्बू; 30 मिनट खड़े होने दें (तुर्की का आंतरिक तापमान 5 से 10 डिग्री तक बढ़ जाएगा) । रिजर्व पैन जूस।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
1
पैन के रस को 8-कप मापने वाले कप में तनाव दें, कुछ लुगदी निकालने के लिए ठोस पदार्थों पर दबाव डालें और जितना संभव हो उतना तरल; छलनी में ठोस पदार्थों को त्यागें । रस के ऊपर से चम्मच वसा; वसा त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
निकालेंनिकालें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कपमापने कप
चलनीचलनी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
6 कप मापने के लिए कप में पैन जूस में पर्याप्त चिकन शोरबा जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबाचिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
मध्यम गर्मी पर भारी बड़े सॉस पैन में 1/2 कप साइट्रस शीशे का आवरण सुरक्षित रखें जब तक कि पिघल न जाए । धीरे-धीरे आटा जोड़ें; व्हिस्क 1 मिनट । धीरे-धीरे पैन जूस में फेंटें । उबाल लें, चिकना होने तक फेंटें । गर्मी को मध्यम तक कम करें; सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ग्रेवी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
सॉससॉस
ग्रेवीग्रेवी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
सॉस पैनसॉस पैन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
4
टर्की पर किसी भी शेष शीशे का आवरण ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ग्लेज़ग्लेज़
5
ग्रेवी के साथ टर्की परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ग्रेवीग्रेवी
6
* मसालेदार टमाटर सॉस में डिब्बाबंद चिपोटल मिर्च, जिसे कभी-कभी अडोबो कहा जाता है, लैटिन अमेरिकी बाजारों, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों और कुछ सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Chipotle मिर्चChipotle मिर्च
टमाटर सॉसटमाटर सॉस

सामग्री

1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए(1/4 छड़ी) मक्खन(1/4 छड़ी) मक्खन4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ खुली गाजरकटा हुआ खुली गाजर4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपत्तियों के साथ कटा हुआ अजवाइनपत्तियों के साथ कटा हुआ अजवाइन4हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकटा हुआ डिब्बाबंद chipotle मिर्चकटा हुआ डिब्बाबंद chipotle मिर्च23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकटा हुआ ताजा थाइमकटा हुआ ताजा थाइम12 चम्मच लहसुन पाउडरजमीन जीराजमीन जीरा1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए(पैक) कसा हुआ नींबू का छिलका (लगभग 12 नीबू से)(पैक) कसा हुआ नींबू का छिलका (लगभग 12 नीबू से)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(के बारे में) डिब्बाबंद कम नमक चिकन शोरबा(के बारे में) डिब्बाबंद कम नमक चिकन शोरबा1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआकटा हुआ प्याजकटा हुआ प्याज33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए(पैक) कसा हुआ संतरे का छिलका(पैक) कसा हुआ संतरे का छिलका3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ बेर टमाटरकटा हुआ बेर टमाटर1डबल स्टफ्ड ओरियोज़(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)10किलोग्रामतुर्की; गर्दन, गिजार्ड, और दिल आरक्षिततुर्की; गर्दन, गिजार्ड, और दिल आरक्षित
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स16
स्वास्थ्य स्कोर48
पत्रिका
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