चेरी-एंड-चॉकलेट बोचे डे नोएल
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चेरी-एंड-चॉकलेट बोचे डे नोएल को आज़माएं । यह लस मुक्त नुस्खा 1 और लागत परोसता है $ 10.95 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 3283 कैलोरी, 63 ग्राम प्रोटीन, तथा 180 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भारी क्रीम, कन्फेक्शनरों की चीनी, अंडे की सफेदी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । भारी क्रीम का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रीज़ के पीनट बटर अंडे के साथ घर का बना बर्फ़ीला तूफ़ान एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चेरी-एंड-चॉकलेट बोचे डे नोएल, चॉकलेट बुचे डे नोएल, तथा चॉकलेट बोचे डे नोएल.
निर्देश
चर्मपत्र कागज के साथ 9-बाय-13-इंच रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करने के लिए ओवन को प्रीहीट करें । व्हिस्क के साथ लगे एक खड़े इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, अंडे की जर्दी को 6 बड़े चम्मच चीनी के साथ तेज गति से तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण पीला और फूला हुआ न हो जाए, और जब व्हिस्क उठाया जाता है तो एक रिबन निशान छोड़ देता है, 3 मिनट; एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
मिक्सर बाउल और व्हिस्क को अच्छी तरह धोकर सुखा लें ।
कटोरे में अंडे की सफेदी और नमक डालें और नरम चोटियों के बनने तक मध्यम तेज गति से फेंटें । धीरे-धीरे बचे हुए 6 बड़े चम्मच चीनी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक कि गोरे सख्त और चमकदार न हो जाएं ।
एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, एक-चौथाई पीटा गोरों को जर्दी मिश्रण में हिलाएं, फिर शेष गोरों को तब तक मोड़ें जब तक कि कोई धारियाँ न रह जाएँ । 2 बैचों में काम करते हुए, कोको को बैटर के ऊपर निचोड़ें और पूरी तरह से शामिल होने तक धीरे से मोड़ें ।
तैयार बेकिंग शीट पर बैटर को एक समान परत में फैलाएं ।
18 से 20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक वसंत और सूखा न लगे; बेकिंग के माध्यम से पैन को आधा घुमाएं ।
एक रैक में स्थानांतरण करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
एक छोटे सॉस पैन में, पानी और चीनी को मिलाएं और उच्च गर्मी पर उबाल लें । गर्मी को मध्यम तक कम करें और चीनी को पूरी तरह से घुलने तक, लगभग 1 मिनट तक उबालें ।
गर्मी से निकालें और किर्श में हलचल करें ।
एक छोटे, माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, जिलेटिन को पानी के ऊपर छिड़कें और नरम होने तक खड़े रहने दें । एक छोटे सॉस पैन में, दूध को वेनिला बीन और बीज के साथ मिलाएं और मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल लें । इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, अंडे की जर्दी को चीनी के साथ फेंट लें ।
जब दूध में उबाल आ जाए, तो वेनिला बीन को त्याग दें । धीरे-धीरे दूध को जर्दी के मिश्रण में अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें ।
मिश्रण को सॉस पैन में स्थानांतरित करें और मध्यम धीमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि कस्टर्ड चम्मच के पिछले हिस्से को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए, लगभग 1 से 2 मिनट । कस्टर्ड को एक मध्यम कटोरे में तनाव दें ।
जिलेटिन को माइक्रोवेव में 15 सेकंड के लिए पिघलाएं; इसे कस्टर्ड में हिलाएं और ठंडा होने दें । इस बीच, भारी क्रीम को सख्त होने तक फेंटें । शामिल होने तक कस्टर्ड में व्हीप्ड क्रीम का एक-चौथाई हिलाओ, फिर शेष व्हीप्ड क्रीम में मोड़ो ।
केक के किनारे के चारों ओर चाकू की नोक चलाएं । चर्मपत्र की एक साफ शीट और दूसरी बेकिंग शीट के साथ कवर करें और केक को उल्टा करें ।
पहली बेकिंग शीट निकालें और चर्मपत्र को छील लें ।
केक पर समान रूप से भिगोने के लिए किर्श सिरप को ब्रश करें; एक और उपयोग के लिए अतिरिक्त सिरप आरक्षित करें ।
एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके, केक पर समान रूप से भरने को फैलाएं । भरने पर चेरी बिखेर दें । तल पर सीम के साथ 13 इंच लंबा लॉग बनाने के लिए केक को सावधानी से रोल करने के लिए चर्मपत्र का उपयोग करें । चर्मपत्र को लॉग के ऊपर मोड़ो ताकि छोर मिलें । एक शासक का उपयोग करके, रोल को कसने के लिए चर्मपत्र में केक को निचोड़ें । कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
सेवा करने से ठीक पहले, फर्म तक कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ क्रीम कोड़ा ।
व्हीप्ड क्रीम के साथ केक को एक सर्विंग प्लैटर और फ्रॉस्ट में स्थानांतरित करें । ऊपर से कोको पाउडर छान लें । स्लाइस करें और परोसें ।