चमकता हुआ सिपोलाइन प्याज के साथ असियागो पनीर
चमकता हुआ सिपोलाइन प्याज के साथ असियागो पनीर एक है शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 23 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा, और कुल का 458 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 2.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. असियागो चीज़, थाइम, शहद और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । किशमिश का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं किशमिश और दालचीनी के साथ चावल का हलवा एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो भरवां सिपोलिन प्याज, मीठा और खट्टा सिपोलाइन प्याज, तथा पोर्चेटा सैंडविच बेलसमिक कारमेलाइज्ड प्याज, असियागो चीज़ और अरुगुला के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
हल्के नमकीन पानी का एक बड़ा सॉस पैन उबाल लें । प्याज को उनकी खाल के साथ, 2 से 3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाएं, जब तक कि वे नरम न होने लगें ।
छानकर ठंडा होने के लिए अलग रख दें । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो जड़ के सिरों को काट लें और प्याज के छिलके को हटा दें; पूरा छोड़ दें ।
एक सॉस पैन में, शेरी, किशमिश, शहद, 3 बड़े चम्मच पानी, मक्खन, संतरे का रस और अजवायन मिलाएं ।
प्याज़ डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर उबाल लें । एक उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें, कवर करें, और 15 से 20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि एक छोटे तेज चाकू से छेदने पर प्याज नरम न हो जाए । उबाल को बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार गर्मी को समायोजित करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए कवर, सीजन निकालें, और 2 से 4 मिनट तक उबालें, या जब तक सॉस लगभग एक शीशे का आवरण तक कम न हो जाए । प्याज को कभी-कभी हिलाएं ताकि वे समान रूप से रंग दें ।
गर्मी से निकालें और प्याज को पैन में थोड़ा ठंडा होने दें । सिरका में हिलाओ और कमरे के तापमान को ठंडा करने के लिए अलग सेट करें ।
पनीर को चार बराबर टुकड़ों में काटें और प्रत्येक को एक प्लेट पर रखें । पनीर के बगल में प्याज को टीला ।
बैगूलेट स्लाइस के साथ परोसें ।
यूएसडीए पोषण डेटाबेस का उपयोग करके पुस्तक
रिक ट्रामोंटो, मैरी गुडबॉडी और बेलिंडा चांग द्वारा फैंटास्टिको से कॉपीराइट (सी) 2007 रिक ट्रामोंटो द्वारा । ब्रॉडवे बुक्स द्वारा प्रकाशित । शिकागो में टीआरयू के कार्यकारी शेफ/पार्टनर रिक ट्रामोंटो को 1994 में देश में फूड एंड वाइन के शीर्ष दस सर्वश्रेष्ठ शेफ में से एक नामित किया गया था और 199 में रॉबर्ट मोंडवी द्वारा अमेरिका के उभरते स्टार शेफ में से एक के रूप में चुना गया था
उन्हें चार बार नामांकित भी किया गया है मिडवेस्ट में सर्वश्रेष्ठ शेफ के लिए जेम्स बियर्ड अवार्ड, 200 में पुरस्कार जीतना
टीआरयू, जिसने मई 1999 में अपने दरवाजे खोले, को सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां के लिए 2000 जेम्स बियर्ड अवार्ड के लिए नामांकित किया गया और कोंडे नास्ट ट्रैवलर द्वारा दुनिया के शीर्ष 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में से एक का नाम दिया गया । ट्रामोंटो अपने साथी गेल गैंड के साथ अमेरिकी ब्रासरी और बटर शुगर के आटे के अंडे के सह-लेखक हैं । मैरी गुडबॉडी एक राष्ट्रीय स्तर पर ज्ञात खाद्य लेखक और संपादक हैं जिन्होंने पैंतालीस से अधिक पुस्तकों पर काम किया है । उनके सबसे हालिया क्रेडिट में विलियम्स-सोनोमा किचन कम्पेनियन, द गार्डन एंटरटेनिंग कुकबुक और बैक टू द टेबल शामिल हैं । वह आईएसीपी फूड फोरम क्वार्टरली की संपादक हैं, कुक पत्रिका के प्रमुख संपादक थे, और चॉकलेटियर पत्रिका और पेस्ट्री आर्ट एंड डिज़ाइन पत्रिका के लिए एक वरिष्ठ योगदान संपादक हैं । टिम टर्नर एक राष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित भोजन और टेबलटॉप फोटोग्राफर है । वह सर्वश्रेष्ठ खाद्य फोटोग्राफी के लिए दो बार के जेम्स बियर्ड अवार्ड विजेता हैं, जो हाल ही में 200 में जीते हैं
उनकी पिछली परियोजनाओं में चार्ली ट्रॉटर की रेसिपी, चार्ली ट्रॉटर का मांस और खेल, द इन एट लिटिल वाशिंगटन, नॉर्मन की नई दुनिया के व्यंजन (नॉर्मन वैन एकेन द्वारा), जैक्स पेपिन की रसोई और अमेरिकी ब्रासरी शामिल हैं ।