जौ और शतावरी पिलाफ
जौ और शतावरी पिलाफ सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 424 कैलोरी, 9g प्रोटीन की, तथा 18 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.29 खर्च करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास प्याज, भाले शतावरी, अंगूर के बीज का तेल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 44 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं जौ और बो टाई पिलाफ, जौ पिलाफ, तथा जौ-चावल पिलाफ.
निर्देश
मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में, तेल डालें और प्याज और लहसुन को पारभासी और नरम होने तक भूनें ।
जौ जोड़ें और एक साथ हलचल करें ताकि जौ तेल के साथ लेपित हो जाए और टोस्ट करना शुरू कर दे ।
गर्मी कम करें और धीरे-धीरे टोस्टेड जौ में एक बार में सब्जी स्टॉक जोड़ें । लगातार तब तक हिलाएं जब तक कि आपके द्वारा जोड़ा गया सारा तरल वाष्पित न हो जाए, फिर और डालें । ऐसा तब तक करते रहें जब तक कि सभी स्टॉक का उपयोग न हो जाए । आँच को कम करें और शतावरी डालें । शतावरी के पकने तक, सामान्य रूप से लगभग 8 मिनट तक उबालें । कुक का नोट: वैकल्पिक रूप से, आप शतावरी को पहले उबलते पानी में पका सकते हैं, इसे पके हुए जौ में जोड़ने से पहले । यदि आप जल्दी में हैं तो यह आपका समय बचाएगा ।
क्रीम, पनीर और मक्खन में हिलाओ और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें ।
एक सर्विंग बाउल में निकाल लें और परोसने से पहले कटी हुई तुलसी से गार्निश करें ।