जेफ कोहलर के मोरक्कन ग्रिल्ड लैम्ब केफ्टा ब्रोचेट्स
जेफ कोहलर का मोरक्कन ग्रिल्ड लैम्ब केफ्टा ब्रोचेट्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 627 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 54 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.94 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 30 मिनट. यदि आपके पास पिसी हुई दालचीनी, पिसी हुई गदा, पुदीना और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मोरक्कन मसालेदार भेड़ का बच्चा ब्रोचेट (केफ्टा), नींबू और डिल के साथ ग्रील्ड भेड़ का बच्चा ब्रोचेट, तथा मोरक्कन मीटबॉल - टैगाइन केफ्टा.
निर्देश
यदि लकड़ी के कटार का उपयोग कर रहे हैं, तो मांस तैयार करते समय उन्हें पानी के उथले पकवान में भिगोएँ ।
इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, प्याज और जैतून के तेल को छोड़कर जमीन के मांस और शेष सामग्री को मिलाएं । अधिकांश कसा हुआ प्याज को मिलाएं, इस बात का ध्यान रखें कि मिश्रण बहुत गीला न हो; यह सॉसेज की बनावट की तरह कुछ चिपचिपा रहना चाहिए । यदि मांस अपेक्षाकृत दुबला है, तो कुछ जैतून का तेल जोड़ें ।
मांस का एक ताड़ लें और इसे एक कटार के बीच में दबाएं, फिर इसे एक कटिंग बोर्ड पर या अपनी हथेलियों के बीच हल्के से रोल करें ताकि लगभग 6 इंच लंबे कटार के चारों ओर एक समान "सॉसेज" बन सके । शेष कटार और मांस के साथ दोहराएं ।
चारकोल से भरी एक चिमनी को हल्का करें । जब सभी लकड़ी का कोयला जलाया जाता है और ग्रे राख के साथ कवर किया जाता है, तो कोयले की पूरी सतह पर समान रूप से कोयले डालें और फैलाएं । जगह में खाना पकाने की जाली सेट करें, गिल को कवर करें और 5 मिनट के लिए पहले से गरम करने की अनुमति दें । ग्रिलिंग ग्रेट को साफ और तेल दें । कटार को ग्रिल करें, एक बार पलटते हुए, स्पर्श करने के लिए फर्म तक और के माध्यम से पकाया जाता है ।