जिम की हल्की मसालेदार कैटफ़िश
यदि आपके पास रसोई में बिताने के लिए लगभग 25 मिनट हैं, तो जिम्स माइल्ड स्पाइसी कैटफ़िश आज़माने के लिए एक अद्भुत ग्लूटेन मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी हो सकती है। इस मुख्य व्यंजन में प्रति सर्विंग 298 कैलोरी , 24 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम वसा है । $1.92 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 19% पूरा करता है । यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है। 3 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे दोबारा बनाएंगे। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए दूध, लहसुन पाउडर, अंडे और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 63% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। मसालेदार (या हल्का) मूंगफली सॉस , ड्रू का घर का बना पिमिएंटो पनीर - मसालेदार या हल्का , और ग्लूटेन मुक्त बासमती चावल - भारतीय (हल्का या मसालेदार) इस रेसिपी के समान हैं।
निर्देश
एक प्लेट पर कॉर्नमील, पेपरिका, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और लाल मिर्च मिलाएं।
एक कटोरे में दूध और अंडे को एक साथ फेंटें। कैटफ़िश फ़िललेट्स को दूध के मिश्रण में डुबोएं, फिर फ़िललेट्स को कॉर्नमील मिश्रण में धीरे से दबाएं, दोनों तरफ लेप करें। अतिरिक्त ब्रेडिंग हटा दें.
एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें; कैटफ़िश को गर्म तेल में तब तक तलें जब तक कि मछली सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए और कांटे से आसानी से परत न बन जाए, प्रति साइड लगभग 4 मिनट।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
कैटफ़िश पिनोट नॉयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलिनर के साथ वास्तव में अच्छा काम करती है। मछली शराब की तरह ही विविध है, इसलिए ऐसी वाइन चुनना कठिन है जो हर मछली के साथ मिलती हो। एक कुरकुरी सफेद वाइन, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलिनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगी। सैल्मन और टूना जैसी मांसयुक्त, तीव्र स्वाद वाली मछलियाँ, पिनोट नॉयर जैसी हल्की लाल वाइन को भी संभाल सकती हैं। 5 में से 4.4 स्टार रेटिंग के साथ बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है।
![बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई]()
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई शैम्पेन पके सेब की सुगंध के साथ-साथ साइट्रस के संकेत भी प्रदान करता है। स्वादिष्ट स्वाद मलाईदार, लंबे समय तक बने रहने वाले स्वाद का पूरक है। ठंडा (36-40 डिग्री फ़ारेनहाइट) परोसा जाना सबसे अच्छा है, यह चुलबुला स्वाद तालू को प्रसन्न करने के लिए फलों की कई परतों के साथ पूरी तरह से संतुलित है।