जड़ी बूटियों, पेरनोड और टमाटर के साथ ब्रेज़्ड वील स्तन
जड़ी बूटियों, पेरनोड और टमाटर के साथ ब्रेज़्ड वील ब्रेस्ट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $9.95 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 1089 कैलोरी, 110 ग्राम प्रोटीन, तथा 50 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके पास ब्राइन-क्योर जैतून, थाइम, तारगोन और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो प्याज और जड़ी बूटियों के साथ वील का ब्रेज़्ड स्तन: पेटो डि विटेलो कॉन सिपोललाइन ई मेंटुकिया, भरवां ब्रेज़्ड वील स्तन, तथा आलू और प्याज की स्टफिंग के साथ ब्रेज़्ड वील ब्रेस्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल और ऋषि के साथ सभी पक्षों पर वील पसलियों को छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
थाइम
पसलियों
ऋषि
नमक
वील
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े चौड़े बर्तन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
3
आधा पसलियां डालें और ब्राउन होने तक, बीच-बीच में पलटते हुए, लगभग 10 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पसलियों
4
पसलियों को कटोरे में स्थानांतरित करें । शेष पसलियों के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पसलियों
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
5
गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें ।
6
बर्तन में प्याज, लहसुन और प्याज़ डालें । कवर करें और नरम होने तक पकाएं, कभी-कभी किसी भी भूरे रंग के बिट्स को खुरच कर, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
लहसुन
प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
7
एंकोवी फ़िललेट्स में मिलाएं; 1 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Anchovy Fillets
8
सफेद शराब और पेरनोड जोड़ें। गर्मी बढ़ाएं और मिश्रण को 3 मिनट उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Pernod
9
रस, चिकन शोरबा, और कटा हुआ ताजा तारगोन के साथ सूखे टमाटर जोड़ें; मिश्रण करने के लिए हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रस में टमाटर
ताजा तारगोन
चिकन शोरबा
10
वील और कटोरे से किसी भी संचित रस जोड़ें, बर्तन में एकल परत में वील की व्यवस्था । उबाल लाने के लिए । गर्मी को मध्यम-कम करें, कवर करें, और उबाल लें जब तक कि वील निविदा न हो, कभी-कभी वील को मोड़कर, लगभग 1 3/4 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
पॉट
11
पॉट में छिलके वाले मोती प्याज और हरे जैतून जोड़ें । कवर और उबाल लें जब तक कि मोती प्याज निविदा न हो, लगभग 25 मिनट लंबा । आगे करो ब्रेज़्ड वील 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । थोड़ा ठंडा करें । ठंडा होने तक खुला ठंडा करें, फिर ढक दें और प्रशीतित रखें । जारी रखने से पहले फिर से गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा जैतून
मोती प्याज
वील
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
12
चिमटे का उपयोग करके, वील को प्लेट में स्थानांतरित करें । पॉट झुकाव और सॉस के ऊपर से वसा बंद चम्मच; वसा त्यागें । लगभग 5 मिनट, कोट चम्मच के लिए पर्याप्त मोटी तक सॉस उबालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉस
वील
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिमटे
पॉट
13
कसा हुआ नींबू के छिलके में मिलाएं। वील को सॉस में लौटाएं और गर्म होने तक उबालें और फ्लेवर ब्लेंड करें, लगभग 5 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
नींबू का छिलका
सॉस
वील
14
वील को बड़े उथले कटोरे में स्थानांतरित करें और सेवा करें ।