झींगा और आलू चिप टॉर्टिला
झींगा और आलू चिप टॉर्टिला सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 1 सर्विंग्स बनाता है 444 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 35 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.27 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । 4 से पत्तियों का मिश्रण, पिमेंटन, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो हैम और आलू चिप टॉर्टिला, टॉर्टिला चिप पुलाव, तथा चिकन-टॉर्टिला चिप सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, अंडे, नमक और काली मिर्च का हल्का छिड़काव, और पिमेंटन को एक साथ मिलाएं । बैग में आलू के चिप्स को हल्का क्रश करें । उन्हें अंडे में हिलाओ और मिश्रण को तब तक बैठने दें जब तक कि आलू के चिप्स नरम न हो जाएं, 5 से 10 मिनट ।
मध्यम आँच पर एक बहुत छोटी कड़ाही में 2 चम्मच तेल डालें । जब तेल टिमटिमाना शुरू हो जाए, तो प्याज़ डालें । कुक, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि प्याज़ नरम न हो जाए और भूरा होने लगे, 3 से 4 मिनट । प्लेट को ठंडा करने के लिए एक प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें । ठंडा होने पर, अंडे के मिश्रण में उबाल लें । अच्छी तरह से संयुक्त होने तक सीलेंट्रो और झींगा में हिलाओ । मध्यम गर्मी पर अभी भी कड़ाही के साथ, शेष 2 चम्मच तेल में डालें । जब यह टिमटिमाना शुरू हो जाए, तो टॉर्टिला मिश्रण में डालें ।
इसे एक या दो मिनट के लिए बिना पका हुआ पकने दें, फिर पैन को आगे-पीछे हिलाएं और टॉर्टिला के किनारों के चारों ओर एक पतला स्पैटुला चलाएं । यदि ढीला, बहता हुआ अंडा है, तो टॉर्टिला के एक किनारे को स्पैटुला से उठाएं और तरल अंडे को नीचे चलाने के लिए पैन को झुकाएं । तब तक पकाएं जब तक कि टॉर्टिला का शीर्ष अभी भी गीला न हो जाए, लेकिन पैन के आकार के आधार पर 3 से 5 मिनट या उससे अधिक लंबा तरल न हो । टॉर्टिला के किनारों के चारों ओर स्पैटुला चलाएं और फिर इसके नीचे सभी तरह से सुनिश्चित करें कि नीचे चिपका नहीं है । यदि आपका स्पैटुला काफी बड़ा है, तो इसे पैन में टॉर्टिला को फ्लिप करने के लिए उपयोग करें । वैकल्पिक रूप से, कड़ाही से थोड़ी बड़ी प्लेट लें और इसे कड़ाही के ऊपर उल्टा कर दें । ओवन मिट्स का उपयोग करते हुए, स्किलेट के दोनों किनारों को पकड़ें, प्लेट को भी पकड़ें, और जल्दी और निर्णायक रूप से स्किलेट और प्लेट दोनों को उल्टा कर दें, प्लेट पर टॉर्टिला को उल्टा कर दें और स्किलेट को हटा दें । यदि कड़ाही सूखी दिखती है, तो एक और चम्मच या जैतून का तेल डालें, और जब यह टिमटिमाना शुरू हो जाए, तो टॉर्टिला को वापस कड़ाही में स्लाइड करें, बिना पका हुआ नीचे । टॉर्टिला को सीधा करने के लिए कड़ाही को हिलाएं, आँच को कम करें, और तब तक पकाते रहें जब तक कि केंद्र में डाला गया एक कटार सूख न जाए, 2 से 3 मिनट । टॉर्टिला को फिर से एक प्लेट पर उल्टा करें, इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें और खाएं । नोट: यदि आपके पास बहुत छोटी कड़ाही नहीं है, तो यह अभी भी काम करेगा; यह स्पैनिश टॉर्टिला जितना मोटा नहीं होगा और इसके बजाय फ्रिटाटा के करीब होगा । से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित
अपने आप को परोसें: जो योनन द्वारा एक के लिए खाना पकाने में रात का रोमांच । कॉपीराइट 201
टेन स्पीड प्रेस द्वारा प्रकाशित, रैंडम हाउस, इंक का एक प्रभाग । बुक कवर के लिए फोटो क्रेडिट: एड एंडरसन (2011